<< Назад

Арбузы мочёные

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
Арбузы мочёные
Автор: biglord diablo

Описание

Осень пора заготовок, а мочёный арбуз это наипервейшая закуска на праздничном столе да и не только. Надо брать не перезревшие ягоды весом 2-2,5 кг. Они должны быть не битые, без гнили. Конечно лучше взять их на бахче самому, тем более их как не кондицию отдают за недорого. Всё просто и элементарно.

Ингредиенты

Вода - 100 л

Соль - 400 г

Сахар - 400 г

Арбуз - 150 кг

Пошаговый рецепт

Ягоды арбуза. Хорошо их моем.

Обычный сахар.

Соль должна быть не йодированная.

Готовим тузлук из 400 гр. сахара и соли на 10 л. чистой воды.

Складываем мытые арбузы в бочку и заливаем тузлуком. Сверху гнёт с грузом и в холодное место на 45 дней.

Наслаждайтесь брызгами шампанского.

Похожие рецепты

АРБУЗ

АРБУЗ

2 ингридиента

Увлеклась немного карвингом!.Вот один из результатов.

Вырезала ножем из набора,карвинг.

Боюсь,что описать технику не смогу,сама еще учусь....

теги: домашняя арбуз
Мороженое «Арбуз»

Мороженое «Арбуз»

4 ингридиента

Шоколад измельчить при помощи ножа.

Киви очистить и взбить блендером. Смешать подтаявшее мороженое с 140 г киви. Мороженое переложить в пакет, затем положить его в форму (желательно круглую). Сверху поставить миску меньшего размера чем форма (с ее помощью утрамбовав первый слой и придав ему более правильную форму). Заморозить форму с зеленым слоем. Промытые я...

теги: красная смородина шоколад киви мороженое черника
Сорбет из арбуза

Сорбет из арбуза

Категория: Десерты
4 ингридиента 30 мин

1. Приготовьте все ингредиенты для сорбета. Сироп можно использовать готовый или сварить из воды с сахаром на свой вкус.

2. Промойте и разрежьте арбуз. Выберите из мякоти косточки, порежьте ее на куски.

3. Куски арбуза положите в блендер.

4. Добавьте в блендер сироп.

5. Лимон разрежьте наполовину. Нам нужен сок. Выдавите. Выберите косточки. Лимонный сок также вл...

теги: ягоды арбуз десерты сорбет