<< Назад

Суп из белых грибов с зеленой фасолью

Категория: Первые блюда > Суп
Суп из белых грибов с зеленой фасолью
Автор: Казакевич Алексей
Время приготовления: 40 минут

Описание

В белых грибах содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека. По количеству фосфора белые грибы напоминают рыбу. Белые грибы в два раза богаче белками, чем говядина.

Ингредиенты

Грибы - 500 г

Соль - 10 г

Фасоль - 300 г

Специи

Морковь - 1 шт

Лук-порей - 1 шт

Масло сливочное - 10 г

Пошаговый рецепт

Белые грибы чистим и обсушиваем.

Рубим на небольшие кусочки.

Заливаем холодной водой и доводим до кипения, снимаем пену и убавляем температуру.

Зеленую стручковую фасоль режим на 3 части и добавляем к грибам.

Белую часть лука рубим и обжариваем на сливочном масле.

К луку, добавляем мелко натертую морковь.

Зажарочку добавляем в суп, солим и добавляем специи.

Похожие рецепты

Суп из белых грибов с зеленью

Суп из белых грибов с зеленью

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов 1 час

Залить сушеные грибы 0,5 л горячей воды, оставить на четверть часа, настой процедить.

В тяжелой кастрюле разогреть масло, обжарить мелко нарубленный лук с чайной ложкой соли, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым — около десяти минут. ­Добавить мелко нарезанные сельдерей, морковку и чеснок и обжарить их до мягкости.

Замоченные сушеные грибы перело...

теги: борщ крем-суп низкокалорийная еда суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Суп с фасолью и белыми грибами

Суп с фасолью и белыми грибами

Категория: Первые блюда
7 ингридиентов

Я взяла фасоль черный глаз от Мистраль, она не требует замачивания и варится около часа.Фасоль вымыла и отварила до готовности. Слила через дуршлаг. Грибы у меня были замороженные. Луковицу очистила и мелко нарезала.Лук спассеровала на растительном масле. Обжарила немного грибы. Картофель очистила и нарезала кубиками. В кастрюлю влила воду, около 1,5 литра....

теги: картофель домашняя суп суп с фасолью суп с белыми грибами
Суп с белой фасолью и грибами

Суп с белой фасолью и грибами

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов

1. Фасоль заливаем водой и оставляем на ночь. Воду сливаем. Фасоль промываем. Кладем в кастрюлю, заливаем 5 стаканами воды и ставим варить. Варим до готовности. Солим.

2. Мелко нарезаем лук. Обжариваем на масле. Добавляем мелко нарезанный чеснок.

3. Затем добавляем в суп сливки. Доводим до кипения.

4. Пюрируем суп блендером....

теги: шампиньоны суп-пюре домашняя суп суп с фасолью