<< Назад

Индийский суп из красной чечевицы

Категория: Первые блюда > Суп
Индийский суп из красной чечевицы
Автор: katyusha_kulinar Всего рецептов: 11
Время приготовления: 30 минут

Описание

Этот суп обладает насыщенным, пикантным и неповторимым вкусом! По желанию его можно сделать даже острым :) Всего лишь пара ингредиентов, нужные специи, полчаса свободного времени - и суп на столе. Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты

Чеснок - 1 ч. л.

Морковь - 3 шт

Имбирь - 1 ч. л.

Томатная паста - 250 г

Перец черный - по вкусу

Перец чили - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт

Бульон - 1 л

Чечевица - 250 г

Карри - 1 ч. л.

Картофель - 3 шт

Масло растительное - 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Приготовим все ингредиенты.

Лук нашинкуем и обжарим на растительном масле.

Добавляем морковь почищенную и полукольцами нарезанную. Тушим её почти до готовности.

Картошку чистим, мелко нарезаем и варим до готовности в отдельной кастрюле.

В большой кастрюле нагреваем бульон до кипения и помещаем в него морковь с луком.

Добавляем чечевицу и абсолютно все специи - карри, имбирь, чеснок, перец чили, соль, перец.

Когда чечевица сварилась, наливаем томатную пасту и бросаем к супу картошку.

Доведём опять до кипения и всё вместе варим еще 2-3 мин. Пробуем, по вкусу можем добавить еще специй или, если вы не любитель острой пищи, то изначально добавить меньше острых приправ. Конечно, во время готовки смотря по потребности доливаем воду.

Отлично! Вкусный и быстрый вегетарианский (даже веганский, если делать на овощном бульоне!) супчик готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Суп из красной чечевицы

Суп из красной чечевицы

Категория: Первые блюда > Суп > Овощной суп
12 ингридиентов

Разогреть в кастрюле масло и пассеровать в нем лук.

Овощи нарезать.

Выложить в кастрюлю морковь, сельдерей, кабачок, перец, куркуму.

Посыпать тмином, посолить и готовить 5 минут помешивая....

Суп из красной чечевицы

Суп из красной чечевицы

Категория: Первые блюда > Суп
13 ингридиентов

В чаше мультиварки обжарить рубленный лук, добавить тёртую морковь. Добавить нарезанный сельдерей, помидоры, чеснок.

Промытую чечевицу выложить в чашу, залить водой. Приправить, посолить....

Суп из Красной чечевицы

Суп из Красной чечевицы

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
6 ингридиентов

Перебираем чечевицу,промываем,заливаем водой,для того чтобы набухло.Берем посуду в чем будете готовить и лук пропускаем через терку,добовляем масло и жарим лук после добовляем томатную пасту жарим все.С чечевицы сливаем воду добовляем в жаренный лук с томатной пастой.Заливаем кипеченной водой,ставим варится на 10 минут.После пропускаем картофель через терку ...