<< Назад

Буженина "Черноглазка"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
Буженина "Черноглазка"
Автор: m4richka
Время приготовления: 60 минут

Описание

Вспомнилось мне, как мама в детстве частенько баловала нас домашней бужениной. Вот и я решила приготовить. Довольно вкусно получается и возиться долго не надо, и с магазинной не сравнить. А готовлю из говядины, потому что старшенький сынишка на диете, ему свинину нельзя :-(

Ингредиенты

Соль

Говядина - 1 кг

Перец черный

Чеснок - 2-3 зуб.

Морковь - 1 шт

Чернослив - 3-4 шт

Пошаговый рецепт

Берем кусок мякоти говядины. Конечно, чем выше кусочек, тем лучше.Но я меня был такой, тоже хорошо получилось.

Нарезаем морковку, чернослив и чеснок полосочками.

Нишпиговываем мясо, солим его и перчим.

Затем укладываем в рукав для запекания (тогда не надо предварительно отваривать мясо).Ставим в духовку при 160-180 градусов , примерно на час.И все, готово. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Буженина

Буженина

Категория: Закуски > Буженина
7 ингридиентов

Мясо помыть,обсушить,натереть солью,нашпиговать чесноком и ,порезанной брусочками морковкой.

Обмазать горчицей и обсыпать паприкой,смешанной с красным перцем.

Завернуть в фольгу и запекать в духовке 2часа(180гр.)...

теги: домашняя мясо окорок запекать в фольге перец
буженина

буженина

Категория: Закуски
6 ингридиентов

на сутки залить ошеек квасом потом нашпиговать чесноком и лаврушкой натереть солью перцем и лаврушкой и поставить в покет сделать пару дырочек и в духовку на час потом разрезать покет и оставить еще на 10 мин...

теги: домашняя квас перец на пару закуски
Моя буженина

Моя буженина

Категория: Закуски
6 ингридиентов 120 минут

Нам понадобится кусок хорошего мяса, или постная свинина, или говядина. Хорошие дольки свежего чеснока, одна морковка, ну и конечно хлеб. Также два стакана горячей (но не кипятка воды). Чеснок и морковь не сфотографировала, банально забыла.

Хлеб очистим от корочек и нарежем квадратиками, зальем горячей водой и сделаем кашу. Поскольку мясо было нашпиговано в н...

теги: завтрак обед ужин закуска запекать