<< Назад

Вермишель

Категория: Первые блюда > Суп > Вермишелевый суп
Вермишель
Автор: ledi701

Описание

Хочу поделиться советом, как я варю суп из тонкой вермишели. Чтобы бульон оставался прозрачным, а вермишелька не склеивалась.

Ингредиенты

Бульон

Вода

Вермишель

Пошаговый рецепт

Перед тем как бросить вермишель в бульон, я ее обжариваю на сухой сковороде (без масла) до золотистого цвета. Благодаря этой обработке,

вермишель в бульоне не превращается в клейстер, не меняет своей формы и остается рассыпчатой.

А бульон приобретает вкус пикантной зажарки.

Еще из этой зажаренной вермишельки можно сделать и гарнир. Нужно только добавить в сковороду воды, сливочного масла и посолить.

Гарнир можно подавать с тертым сыром, сосисками и т. д.

Дети очень любят гарнир из такой вермишельки.

А выглядит он примерно так...

Похожие рецепты

Вермишель жареная

Вермишель жареная

Категория: Основные блюда > Гарнир
3 ингридиента

Масло растопить ,обжарить до золотистого,местами коричневого цвета вермишель.Посолить.

Залить,помешивая, 2стак.кипятка(можно и холодной,но вудет много врызг) и готовить,до полного испарения жидкости,на среднем огне....

теги: азербайджанская вермишель
Вермишель с сосиской

Вермишель с сосиской

3 ингридиента 20 мин

1. Сосиски необходимо очистить от пленки и нарезать на 2-3 части, в зависимости от размера.

2. В каждый кусочек сосиски нужно аккуратно поместить сырые спагетти. Этот процесс в первый раз может занять довольно много времени, однако на самом деле вермишель с сосиской в домашних условиях делать очень просто.

3. В конечном счете сосиска должна быть хорошо наполне...

теги: на обед на ужин для детей на обед на ужин мясо субпродукты сосиски макароны вермишель горячие блюда
Запеканка из вермишели

Запеканка из вермишели

Категория: Основные блюда > Запеканки
7 ингридиентов

Вермишель отварить, как написано на упаковке.

Фарш у меня готовый, я специально готовлю для дочки: говядину пропускаю через мясорубку, добавляю туда лук, солю, формирую шарики и замораживаю, мне так удобнее.

Так вот, один шарик фарша отварить вместе с вермишелью.

Яйца и молоко хорошо взбить венчиком, немного посолить.

Для ребенка всегда использую перепелиные яйц...

теги: ужин запеканка