Креветки в китайском соусе на авокадо
Описание
Достаточно праздничный двухслойный салат-коктейль, первый слой-креветки с китайским соусом (приготовление соуса описано в рецепте) на "guacamole" - пюре из авокадо. Для тех, кто любит креветки и авокадо!
Ингредиенты
Уксус - 2 ст. л.
Бульон - 40 г
Соевый соус - 1 ст. л.
Лайм - 1/2 шт
Креветки - 200 г
Перец чили
Лук зеленый - 1 шт
Мука кукурузная - 1,5 ч. л.
Соус
Помидор - 40 г
Табаско
Авокадо - 2 шт
Сахар коричневый - 20 г
Пошаговый рецепт
Основные продукты...
Авокадо почистить, размять в пюре и сделать упрощенный вариант [b][color=darkred]"гуакамоле"[/color][/b] (без лука, чеснока и томатов) - добавить лимонный сок и несколько капель "табаско", хорошо перемешать и разложить по порционным бокалам, поставить в холодильник.
Все ингридиенты для [color=darkred][b]китайского соуса[/b][/color](помидоры, бульон, рисовый уксус, сахар, соевый соус, мука кукурузная, острый перчик, лук зеленый)
перемешаем в кастрюльке и проварим около 5 мин. до загустения.
Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, он также очень хорошо сочетается с креветками в кляре и куриным мясом.
Креветки перемешать с охлажденным соусом и выложить на пюре из авокадо, украсить кусочками лайма и бальзамическим соусом.
Похожие рецепты
Лапша с креветками в соусе из авокадо
Категория: Основные блюда > ЛапшаСмешиваем кусочки авокадо, шпинат, 2 ст. л. сока лайма, 1 ст. л. оливкового масла, чеснок, 3/4 ч. л. соли, черный перец. Перемешиваем до однородной массы. Отставляем в сторону.
Варим пасту. Перед тем как слить жидкость через дуршлаг, отливаем 1/2 стакана в отдельную посуду.
На сковороде нагреваем 1 ст. л. оливкового масла в течение 2 минут. Выкладываем креветк...
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда паназиатская кухня пюре шашлык
Креветки на шампурах с соусом из авокадо
Категория: Основные блюда > Из морепродуктовШампуры замочить в холодной воде.
Креветки помыть, обсушить. Очистить, оставив голову и хвостик.
Замариновать их в соусе Терияки Blue Dragon.
В это время приготовим соус.
Помидоры залить кипятком на 1 минуту, затем обдать холодной водой и снять кожицу.
Удалить семена, мякоть нарезать кубиками.
Очистить зубчик чеснока....
теги: пикник шашлык
креветки в соусе
Категория: Основные блюдаСмешать сливки с голландским соусом 1:1. Креветки положить в форму для запекания полить полученным соусом. Положить сверху кусочки моцареллы. В духовку на 230"С. Запекать минут 15....
теги: креветки соус домашняя моцарелла основные блюда