<< Назад

Баклажаны, фаршированные сыром и овощами

Категория: Основные блюда
Баклажаны,   фаршированные   сыром   и   овощами
Автор: sana swiss
Время приготовления: 60 минут

Описание

Это один из множества вариантов приготовления баклажанчиков. Блюдо хорошо тем, что получается достаточно низкокалорийным и в то же время витаминным и ароматным. Готовится без использования жира, поэтому может послужить и как основное блюдо при диетическом питании, так и в качестве овощного гарнира.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт

Моцарелла - 50 г

Сок лимонный

Сыр плавленый - 30 г

Помидор - 1 шт

Специи

Зелень - 1 пуч.

Чеснок - 1-2 зуб.

Пошаговый рецепт

Продукты...

Целый баклажан поставить запекать в духовку при 180°C на 30-40 мин, проколов в нескольких местах;

[b]делаем фарш:[/b] нарезаем и перемешиваем мелкими кубиками помидоры, моцареллу, сыр, мелко нарезанную зелень и чеснок.

У испеченого баклажана снимаем верхнюю часть кожуры (не до конца), солим, перчим внутри, или сбрысгиваем соевым соусом и лимонным соком.

Заполняем баклажан начинкой,

закрываем верхней шкуркой;

(по желанию, можно перевязать зеленым или шнитт-луком),

и запекаем в духовке еще 20-30 мин. при 180-200°C.

Похожие рецепты

баклажаны фаршированные сыром и овощами

баклажаны фаршированные сыром и овощами

Категория: Закуски
11 ингридиентов

готовим начинку: помидоры режем мелкими кубиками, морковь и сыр трем на мелкой терке, измельчаем чеснок и зелень, добавляем фарш, соль перец по вкусу, поливаем несколькими капельками растительного масла, начинка готова....

теги: баклажаны бутерброды домашняя помидоры сыр
БАКЛАЖАНЫ,ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ

БАКЛАЖАНЫ,ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ

Категория: Закуски
13 ингридиентов

В кипящую подсоленную воду опустить баклажаны и проварить их минут 5-7.Затем вынуть и остудить.

Разрезать пополам вдоль и вынуть ложечкой серединку аккуратненько,чтобы получилась лодочка.

Нарезаем кубиками морковь,грибы,кабачки,сельдерей и вынутую мякоть с баклажан.

Пассеруем все это в половине колличества оливкового масла

на сковороде до готовности продуктов,но...

теги: баклажаны шампиньоны домашняя помидоры сыр
Баклажаны, фаршированные сыром

Баклажаны, фаршированные сыром

Категория: Закуски
12 ингридиентов

Захотелось приготовить что-то новенькое с баклажанами,блуждала по сайту,заинтересовал рецепт у кулинара sergen,решила его переделать на свой вкус,взяв оригинал за основу.Вот,что из этого получилось - выношу на Ваш суд,дорогие кулинары!

Взяла на пробу парочку небольших баклажанчиков,надрезала с боку и вынула ложкой мякоть с семечками,опустила в подсоленный кип...

теги: баклажаны домашняя сыр перец зелень