<< Назад

Шоколадное покрытие "Медок" для тортов и сладкой выпечки

Категория: Десерты > Крем
Шоколадное покрытие "Медок" для тортов и сладкой выпечки
Автор: molohovez
Время приготовления: 10 минут

Описание

Этот рецепт подходит и для белого, и для молочного, и для горького кувертюра (готовой шоколадной глазури). Покрытие имеет красивую глянцевую поверхность, не слишком мягкое. Не хрупкое при резке, как сам кувертюр!!! Подходит и для тортов и для сладкой выпечки. Имеет кремообразную консистенцию. В холодильнике застывает. Попробуйте - лучше не бывает!!!

Ингредиенты

Сливки - 80 г

Мед - 40 г

Масло сливочное - 25 г

Шоколад темный - 200 г

Пошаговый рецепт

Поместить металлическую емкость в кастрюлю с горячей, но не кипящей водой. Раскрошить, как можно мельче, кувертюр и положить в емкость. Дать растаять!

Затем постепенно, маленькими порциями, добавлять, помешивая, масло, мёд и сливки.

Кондитерские изделия с таким покрытием хорошо разрезаются на куски!

Я делала покрытие с полугорьким кувертюром.

Похожие рецепты

Шоколадный торт без выпечки

Шоколадный торт без выпечки

Категория: Десерты > Торт
5 ингридиентов

Крем:

Смешать миксером сахарную пудру и творожный сыр, добавить сметану и еще раз взбить.

Сборка торта:

Печенье смазать кремом и выложить первый слой желаемой формы и размера, оставить несколько пенечек для приготовления крошки.

Обильно промазать кремом верх печенья и посыпать орехом. Действия повторять слой за слоем....

теги: шоколадный торт печенье домашняя сыр крем
Шоколадный торт без выпечки

Шоколадный торт без выпечки

Категория: Десерты > Торт
7 ингридиентов 5 ч. 0 мин

1. Рецепт приготовления шоколадного торта без выпечки навеян знаменитым чизкейком. Для начала нужно сделать основу - корж для торта. Сливочное масло необходимо растопить, а печенье измельчить с помощью блендера или молоточка. В глубокой миске соединить масло, крошку печенья и какао. Тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.

2. На дно формы выложить ...

теги: на праздничный стол шоколад выпечка торты без выпечки блюда без выпечки
Шоколадный торт без выпечки

Шоколадный торт без выпечки

Категория: Десерты > Торт
10 ингридиентов

Печенье поломать на крупные куски. Растопить сливочное масло с медом на медленном огне. Добавить шоколад и снять с огня. Шоколад должен полностью растопиться. Добавить в печенье орехи, вылить растопленный шоколад. Переложить смесь в форму, застеленную бумагой для выпечки или пищевой пленкой, утрамбовать. Охладить около 5-6 часов.

Для глазури:...

теги: шоколадный торт печенье домашняя торт шоколад