<< Назад

"Котлеты по-особому" в брокколи соусе

Категория: Основные блюда
"Котлеты по-особому" в брокколи соусе
Автор: lyalyafa
Время приготовления: 40 минут

Описание

Часто бывает, что нажаришь котлет, да много! Все обычные соусы надоели. Сегодня приготовила особые котлетки! Лирическое отступление Жила-была на свете брокколи-мокколи, и дом ее был в огороде, который находился рядом с красивым тихим озером. В озере жило много лягушек, и вот однажды одна из них прискакала в огород, где жила брокколи-мокколи и, увидев ее, проквакала: - Ты кто? - Я - брокколи-мокколи. - А что ты делаешь? - Не знаю, сижу здесь на качане. - Но ведь ты уже созрела. - Мало ли. Хочу вишу, а захочу – гулять пойду. - Нет, – сказала лягушка, – если ты брокколи-мокколи, то ты – еда, и твое дело – быть съеденной. - Это я-то еда? – возмущенно воскликнула брокколи-мокколи – вот еще! Не хочу я, чтоб меня ели. Я хочу гулять. - Ты ничего не понимаешь, – попыталась образумить ее лягушка, – вот я – лягушка, значит мне положено прыгать и квакать. А ты - брокколи-мокколи, значит тебя положено порезать в салат. - Я щас тебя в салат порежу, французский ты деликатес, – с угрозой проговорила брокколи-мокколи. И лягушка, испугавшись, перепрыгнула через ограду и была такова. Евгений Терeхин.

Ингредиенты

Морковь - 1

Брокколи - 1

Лук репчатый - 1

Сыр плавленый - 200 мл

Котлета

Пошаговый рецепт

Котлеты сложить в форму для запекания

Брокколи и морковь, порезанную кружочками, слегка отварить в слегка подсоленой воде. Отвар не выливаем.

Положить отварные овощи на котлеты, добавить лук

Плавленный сыр смешать с овощным отваром и полить наши котлеты.

Запекаем котлетки 30-35 минут и подаем к столу! Можно на гарнир подать картофель или рожки!

Похожие рецепты

Котлеты Особые

Котлеты Особые

Категория: Основные блюда > Из фарша
17 ингридиентов

В мясной фарш добавить пропущенные через мясорубку картофель, лук, капусту, чеснок.

Добавить измельченную зелень петрушки, соль и перец.

Добавить яйцо, всё хорошо перемешать.

На сковородке в оливковом масле (или в любом растительном) обжарить котлеты, запанированные в сухариках.

В другой сковородке приготовить соус:

На растительном масле обжарить чеснок, нареза...

теги: котлеты безе картофель соус домашняя
Котлеты из брокколи

Котлеты из брокколи

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов 60 минут

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и измельчить в блендере.

Добавить яйца, соль, перец, размешать.

Если вы не собираетесь давать котлеты детям, то мелко порубите половину перца чили и добавьте к брокколи.

Добавить творог и продавленный через чеснокодавку чеснок.

Загустить молотыми сухарям...

теги: гарнир обед ужин второе горячее детям диета
Соус для брокколи

Соус для брокколи

Категория: Основные блюда > Гарнир
6 ингридиентов 15 мин

1. Моем брокколи и отвариваем их на пару в течение 5-7 минут, для этого воспользуемся пароваркой или используем обычную кастрюлю с ситом сверху.

2. Твердый сыр измельчаем на маленькой терке. В сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его.

3. Постепенно всыпаем в сковороду муку и венчиком активно перемешиваем до образования комочков....

теги: на обед на ужин овощи брокколи молочные продукты молоко сыр соусы гарниры соус сырный европейская