<< Назад

Суп из белых грибов

Категория: Первые блюда > Суп
Суп из белых грибов
Автор: Утро

Описание

В начале грибного сезона заприметила рецептик в &quot;Школе гастронома&quot;. Наконец подвернулся случай испробовать его на даче. Отступила, конечно, от журнального, но основная идея сохранена.

Ингредиенты

Грибы - 5-6 шт

Морковь - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Крупа манная - 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Один - два гриба трем на крупной терке.

Так же трем морковь и лук. Слегка обжариваем на растительном масле грибы тертые, лук и морковь. Немного тушим.

Из оставшихся грибов варим бульон (я варила около 45 минут). В середине варки добавляем нашу тушеную смесь лука, моркови и грибов. Солим.

За 5 минут до конца варки добавляем 3 ст. л. манной крупы.

ИИИИИ... получается густой, ароматнейший супчик...

Это не передать словами, это надо попробовать:)

Похожие рецепты

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Категория: Первые блюда > Суп > Грибной суп
9 ингридиентов

Грибы (у меня были варено-мороженные) оттаять, слить жидкость и промыть.

Лук, морковь и картофель очистить. Натереть на крупной терке морковь, мелко порезать лук и ножки белых грибов.

В кастрюле разогреть растительное масло. Обжаривать измельченные овощи и грибные ножки примерно 5-6 мин.

Натереть на крупной терке картофель и добавить в кастрюлю. Обжаривать еще ...

теги: мороженое картофель грибной суп суп-пюре домашняя
Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

12 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Сушеные белые грибы заливаем кипятком и оставляем на полчаса-час, после чего откидываем на дуршлаг, слегка отжимаем и нарезаем небольшими кусочками.

Гречку промываем, перебираем, заливаем водой.

Очищаем лук и морковь. Лук мелко режем, морковь трем на терке....

теги: на обед полезный обед грибы белые грибы супы русская кухня вегетарианское питание
Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Категория: Первые блюда > Суп > Грибной суп
9 ингридиентов 1 час

Кастрюлю наполнить литром ­воды, поставить на средний огонь и довести до кипения. ­Бросить в воду грибы, снимать пену по мере образования.

На крупной терке натереть ­морковь и мелко нарезать лук. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить лук, затем морковь и обжаривать в течение десяти минут до мягкости....

теги: борщ вегетарианская еда крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп