<< Назад

Лечо

Категория: Другое > Заготовки
Лечо
Автор: lenochka123

Описание

Вкусное лечо из перца и помидор.

Ингредиенты

Соль - 2 ст. л.

Уксус - 1 ст. л.

Масло растительное - 1 стак.

Помидор - 2 кг

Перец сладкий - 5 кг

Сахар - 8 ст. л.

Чеснок - 6-8 шт

Пошаговый рецепт

Перец помыть, почистить и порезать крупно.

Чеснок почистить, порезать крупно

Помидоры перемолоть на мясорубке или комбайне, должно получится 2 л. помидор или можно использовать томатную пасту (800 гр. пасты развести водой до 2 л.). Перелить помидоры в кастрюлю и довести до кипения. Положить сахар, соль, уксус и масло.

Затем забрасываем перец и доводим до кипения, кладем чеснок и варим 3-5 мин.

Раскладываем в простерилизованные банки, у меня получается шесть 1 л. банок.

Затем банки кипятим в воде 15 мин.

Достаем, закатываем, переворачиваем и даем остыть. Потом в холод.

Похожие рецепты

Лечо

Лечо

Категория: Другое > Заготовки
8 ингридиентов

Помидоры вымыть, порезать произвольными кусками и пропустить через мясорубку. Переложить в кастрюлю, довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить, время от времени помешивая, 1 час.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, быстро обжарить овощи. Уменьшить огонь и готови...

теги: лук помидоры морковь заготовка болгарский перец лечо
Лечо

Лечо

Категория: Другое > Маринад
1 ингридиент

Помидоры пропустите через мясорубку, добавьте соль, сахар, специи и уваривайте в течение 25 минут. Затем добавьте перец, нарезанный полосочками, доведите до кипения, влейте уксус, кипятите еще 5 минут и укупорьте....

теги: домашнее на зиму заготовки с перцем салат домашняя
Лечо

Лечо

Категория: Другое > Маринад
8 ингридиентов

Приготовить томат. Для этого, помидоры перекрутить через мясорубку и недолго проварить. Остудить и перетереть через сито, чтобы отделить от семян и кожуры.

У болгарского перца удалить плодоножку с семенами. Перец порезать на кусочки, длинные или квадратные. Такие, чтобы вам было удобно его кушать....

теги: домашнее на зиму заготовки с перцем салат домашняя