<< Назад

Рыбка и брокколи под соусом "Польский"

Категория: Основные блюда > Рыба
Рыбка и брокколи под соусом "Польский"
Автор: Lipta
Время приготовления: 40 минут

Описание

Отличное диетическое блюдо. Без специй и соли. Все отварное. Но это такое вкусное сочетание продуктов! А соус придает блюду мягкий вкус. Самый лучший способ придать блюду яркость запаха и вкуса - полить правильным соусом.

Ингредиенты

Сок лимонный - 0.5 шт

Брокколи - 200 г

Рыба - 400 г

Зелень - 2 ст. л.

Масло сливочное - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт

Пошаговый рецепт

Капусту, не размораживая, отварить.

Рыбу отварить, налив больше воды, чтоб вышел жир. Очистить, подготовить к подаче.

Приготовить соус:

Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и мелко шинкуют.

Зелень петрушки и укропа мелко нарезают.

Сливочное масло растапливают, соединяют с подготовленными яйцами и зеленью.

Добавить лимонный сок.

Прогревают до 70 градусов.

Подают соус к отварным блюдам из рыбы, капусты.

Рыбку и капусточку выкладываем.

Все поливаем соусом и подаем на стол. Приятного аппетита =)

Похожие рецепты

Польский соус

Польский соус

5 ингридиентов 15 мин

1. Первым делом поставьте вариться вкрутую яйца. Сливочное масло необходимо растопить на плите или в микроволновке.

2. В горячее масло добавьте соль, чтобы она быстрее растворилась.

3. Готовые яйца остудите немного и очистите. Натрите на терке или нарежьте очень мелкими кубиками. Выложите их в мисочку с маслом....

теги: на скорую руку молочные продукты масло яйца соусы к рыбе польская европейская
Соус для брокколи

Соус для брокколи

Категория: Основные блюда > Гарнир
6 ингридиентов 15 мин

1. Моем брокколи и отвариваем их на пару в течение 5-7 минут, для этого воспользуемся пароваркой или используем обычную кастрюлю с ситом сверху.

2. Твердый сыр измельчаем на маленькой терке. В сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его.

3. Постепенно всыпаем в сковороду муку и венчиком активно перемешиваем до образования комочков....

теги: на обед на ужин овощи брокколи молочные продукты молоко сыр соусы гарниры соус сырный европейская
Соус из брокколи

Соус из брокколи

Категория: Другое > Маринад
5 ингридиентов

В небольшой кастрюльке нагреть воду до кипения, посолить. Капусту брокколи помыть и разобрать на соцветия. Опустить брокколи в кипяток, уменьшить огонь и варить 4-5 минут. Затем вытащить брокколи из кастрюли шумовкой, воду не выливать.

В блендер сложить брокколи и орехи, добавить очищенный зубчик чеснока и измельчить.

Добавить творожный сыр, прокрутить все вме...

теги: соус домашняя сыр орехи макарон