<< Назад

Фаршированный перец, тушенный в кефире

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
Фаршированный перец, тушенный в кефире
Автор: HELENA D Всего рецептов: 195

Описание

И снова возвращаемся к моим любимым фаршированным блюдам. Помните баклажаны, грибы, кур, карпа, кальмаров и прочие фаршированные радости? На этот раз я приготовила вкуснейшие фаршированные перчики - благо, сейчас как раз сезон дешевых овощей... пробуем!

Ингредиенты

Укроп

Рис - 1/2 стак.

Лук репчатый - 1 шт

Чеснок - 1-3 зуб.

Масло растительное

Приправа

Морковь - 1-2 шт

Фарш мясной - 500 г

Перец болгарский - 5-6 шт

Кефир - 1 стак.

Пошаговый рецепт

Готовим фарш для перцев: соединяем все ингредиенты

Начиняем перчики

Укладываем в утятницу и заливаем кефиром+ подсолнечное масло

и убираем в духовку на 45 минут (t 180*С)

Вот они и готовы... запах непередаваемый...

Я к перчикам приготовила на гарнир салатик: репчатый (ошпаренный) лук + помидоры + брынза (у меня была "Apetina" )+ масло растительное + укроп

Угощайтесь на здоровье!!!

Похожие рецепты

Тушеный фаршированный перец в духовке

Тушеный фаршированный перец в духовке

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
15 ингридиентов 90 минут

Подготавливаем продукты. Перец выбираем без дефектов, ровный. Рис берем длиннозерный. Фарш готовлю самостоятельно, но можно заменить покупным, но тогда следующий шаг вам не нужен.

Режем мясо на куски и пропускаем его через мясорубку

Очищаем морковь и натираем на крупной терке

Очищаем лук и мелко нарезаем

Промываем рис и варим в подсоленной воде его до полу-готов...

Фаршированный перец

Фаршированный перец

Категория: Основные блюда > Из фарша
10 ингридиентов

1. Сделай контрольную примерку перцев в кастрюле, они должны плотно прилегать друг к другу, но при этом им не должно быть уж слишком тесно.

2. Помой и аккуратно отрежь «крышечки» у перцев, очисти от семян и уложи вертикально в кастрюле.

3. В сковороде растопи сливочное масло в оливковом и поджарь до прозрачности половину луковицы .

4. Добавь к луку фарш и тщате...

Перец фаршированный

Перец фаршированный

Категория: Основные блюда
14 ингридиентов

рис хорошо промыть. отварить до полуготовности.

лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистости.

морковку потереть на терке, обжарить вместе с луком.

сердечки или желудочки зачистить, нарезать средними кусочками, обжарить до золотистости. добавить предварительно замоченные в кипятке сушеные грибы.

обжарить грибы на растительном масле.

обжаренны...