Жаркое по-мельничьи

В кострюле начинаем тушить крупно порезанные кусочки мяса, когда вся жидкость уйдет,добовляем лук репч., затем морковь тертую и томатный сок....Через минут 10 закидываем крупно порезанный кубиками картофель и воду где то 500 гр.Когда картофель сварится...посыпать обильно зеленым лучком.Готово....

Нагреваем масло и добавляем мясо. После того как оно подрумянится, поочередно добавляем лук, морковь, болгарский перец и помидоры (все предварительно нарезав), солим и перчим по вкусу. Все это время огонь был высоким. Примерно, мясо с овощами жарится мин 15-20, далее убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой на тихом огне около 30 мин.

Картофель нарезаем ка...

Легкие промыть,порезать кусочками

Обжарить на сильном огне в растит.масле до золотистой корочки мин 15,добавляя соль и специи

Лук порезать полукольцами,морковь-на терке

К обжаренным легким добавить лук

Затем морковь,слегка обжарить

добавить перец болгарский(на 4 части)...