<< Назад

Самса с тыквой из слоeного теста "Бананчики"

Категория: Другое
Самса с тыквой из слоeного теста "Бананчики"
Автор: Диляфруз
Время приготовления: 40 минут

Описание

Способ 2. Самсушки делать и кушать конечно хорошо... но иногда хочется разнообразия... чтоб смотрелось интересно... С этого же слоеного тесто можно испечь и торт&quot;НАПОЛЕОН&quot;

Ингредиенты

Соль - 1 ч. л.

Специи

Вода - 1 стак.

Лук репчатый - 2 шт

Маргарин - 200 г

Сало

Тыква

Желток яичный

Сахар - 2-3 ст. л.

Мука пшеничная - 3 стак.

Кунжут

Пошаговый рецепт

Сделать крутое тесто(чуть потверже), накрыть салфеткой и дать постоять 15 мин. Первый способ самсы тут: https://www.povarenok.ru/recipes/show/12740/

Раскатать тесто толщиной 1 см и и посыпать маргарином (половины - 100 г) измельченным на терке или ножом.

складывать в конверт и поставить в холодильник на час, после повторить с оставшимся маргарином

Затем опять раскатать

и складывать теперь без маргарина и поставить опять в холодильник на час, и этот прием без маргарина повторить 3-4 раза.

После готовое тесто разделить на маленькие куски.

Пока наше тесто в холодильнике, приготовить начинку. Сало нарезать мелко

Тыкву почистить и пропустить через терку, лук порезать мелко, добавить специи, соль, сало. Все перемешать.

тесто раскатать, положить начинку, закрыть и прищипнуть края

Я делала один из "бананчиков" из мяса

затем соединить "бананчики" по 2, можно оба из тыквы, можно из фарша, ну кто как хочет

выложить на противень, посыпанный мукой, смазать желтком, посыпать кунжутом

и выпекать в разогретой духовке 40-45 мин

Можно из этого слоеного тесто выпекать торт "Наполеон".только использовать400г.маргарина. просто разделите тесто на 4-5 части. Каждую раскатать, пробить вилкой и выпекать на маленьком огне по 40 мин (каждый слой). Делаю крем, как у заварных пирожных, рецепт тут: https://www.povarenok.ru/recipes/show/33828/

Промазать кремом каждый слой, а один корж размельчить и посыпать сверху.

Похожие рецепты

Самса с тыквой из слоеного теста

Самса с тыквой из слоеного теста

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Для начала очистим и нарежем мелкими кубиками тыкву.

Очистим и мелко нарежем лук. В большой миске смешаем тыкву, лук и фарш. Тщательно перемешиваем руками. Добавляем соль, ещё раз перемешаем.

Если у вас замороженное слоеное тесто, то его предварительно нужно разморозить. Затем отрываем от большого куска теста небольшие шарики, раскатываем их при помощи скалки....

теги: на полдник овощи тыква мука и тесто слоеное тесто выпечка блюда с начинкой самса
Слоeное тесто

Слоeное тесто

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
6 ингридиентов 2 минут

Высыпаем муку, делаем ямку. В воду добавляем соль и уксус, размешиваем. В ямку вбиваем яйца и выливаем воду-замешиваем тесто. Такое как на пельмени только помягче.

Делим тесто на три-четыре части.

Теперь берем один кусочек теста и раскатываем его на столе в тонкий пласт как на картинке. Накручивая его на скалку и растягивая руками в разные стороны. Разматывае...

теги: тесто
Тесто для самсы

Тесто для самсы

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
4 ингридиента 20 минут

Стакан обычный, граненый.

Муку просеять.

Сливочное масло порубить с мукой. Я всегда пользуюсь кухонным процессором - быстро и удобно.

Соду положить в стакан со сметаной и перемешать....

теги: выпечка обед завтрак полдник