<< Назад

Ньокки из картофеля

Категория: Основные блюда
Ньокки из картофеля
Автор: montserrat
Время приготовления: 45 минут

Описание

Если вы устали от праздничных застолий и хотите чего-то легкого, вкусного и оригинального, приготовьте ньокки - итальянские картофельные галушки. Делать их легко и быстро.

Ингредиенты

Сыр твердый - 100 г

Картофель - 1 кг

Мука пшеничная - 1 стак.

Овощи - 0,5 кг

Масло растительное - 100 мл

Пошаговый рецепт

Картофель сварить в кожуре, очистить и протереть горячим.

Картофельное пюре выложить на доску, добавить муку и вымешать как тесто.

Раскатать колбаской и порезать на кусочки.

Ньокки сварить в кипящей подсоленной воде. Вынимать, когда всплывут.

Приготовить томатный соус: лук, морковь обжарить, добавить томат или помидоры, потушить до готовности, протереть, добавить специи.

В тарелку налить соус, сверху вареные ньокки,

посыпать тертым сыром и зеленью, прогреть и подавать к столу.

Похожие рецепты

Ньокки из картофеля

Ньокки из картофеля

5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Остудите вареный картофель в небольшой емкости.

2. Натрите картофель на мелкой терке.

3. Смешайте картофель с ячными желтками и мукой....

теги: на обед на ужин овощи картофель мука зелень горячие блюда итальянская европейская
Ньокки из картофеля

Ньокки из картофеля

Категория: Выпечка > Пицца
5 ингридиентов 1 час

Картофель сварить в мундире без соль, дать остыть. Пармезан натереть на мелкой терке.

Остывший картофель очистить от кожицы, растолочь. Добавить в миску половину тертого пармезана, яйца и муку. Вымесить однородное тесто....

теги: болоньезе итальянская кухня паста и пицца паста карбонара равиоли тесто для пиццы
Картофель

Картофель

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов 20 минут

У меня картофель очень большой, нарезать соломкой толщиной в палец.

Яблоко нужно не кислое,

его со шкуркой нарезать соломкой, чуть тоньше чем картофель.

Картофеля должно быть больше всего 50% от общего объёма блюда, 30% яблок и 20% перца.

Болгарский перец, цвет не имеет значения, но красный эффектней смотрится, нарезать соломкой толщиной как яблоко.

Зимний перец ...

теги: ужин обед второе горячее гарнир картофель