<< Назад

Ореховый соус

Категория: Другое > Соус
Ореховый соус
Автор: ledi701

Описание

Существует много вариантов приготовления орехового соуса. Хочу предложить один из них. Этот соус идеально подойдет к птице и рыбным блюдам.

Ингредиенты

Уксус - 200-250 г

Желток яичный - 2 шт

Чеснок - 2-3 зуб.

Масло растительное - 1 ст. л.

Специи

Горчица - 1 ч. л.

Сухари панировочные - 1 ст. л.

Орехи грецкие - 200 г

Соевый соус

Пошаговый рецепт

Продукты, которые нам понадобятся.

В комбайне измельчаем грецкие орехи, вареные желтки и растительное масло.

Добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

Все хорошо перемешиваем.

Туда же добавляем горчицу, сухари.

Все взбиваем, постепенно добавляя разведенный уксус (до консистенции сметаны).

Соевый соус, соль, перец добавляем в конце по своему вкусу.

Извините, этот шаг забыла сфоткать.

Похожие рецепты

Ореховый соус

Ореховый соус

Категория: Другое > Соус
13 ингридиентов

Приготовить маринад для рыбы. Свежую зелень (кориандр, базилик или петрушку по вкусу, у меня заготовка из смеси зелени, пробитой в блендере) мелко порубить. Хорошо смешать соевый соус, зелень, оливковое масло, 1ст. л. лимонного сока (или лайма), пропущенный через пресс чеснок, щепотку смеси перцев.

Я взяла 2 тушки разновидности тунца, весом по 400г. Рыбу выпо...

теги: соус обед ужин горячее пост вегетарианство
Ореховый соус

Ореховый соус

Категория: Другое > Соус
8 ингридиентов

Грецкие орехи, чеснок, соль тщательно истолочь.

Добавить перец, измельченную зелень кинзы, хмели-сунели, имеретинский шафран, вновь перетереть....

теги: грибной соус грузинская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Ореховый соус "Баже"

Ореховый соус "Баже"

Категория: Другое > Соус
5 ингридиентов

Мелко размалываем орехи (для баже, как и для сациви, используют отборные, белые ядра орехов). В старину их толкли в ступке, потом стали прокручивать через мясорубку (если будете измельчать их таким способом, прокрутите два раза), у меня специальная машинка для таких целей, вот в ней и размалываю

Помещаем уже размолотые орехи в блендер (не для измельчения, а д...

теги: соус обед ужин