<< Назад

Буженина по-особому

Категория: Закуски
Буженина по-особому
Автор: Очарование

Описание

Мясо в необычном маринаде.

Ингредиенты

Мясо

Лист вишневый

Чеснок

Кориандр

Морковь

Рассол

Пошаговый рецепт

Ингредиенты.

Мясо натираем солью, перцем,

шпигуем чесноком и морковью.

Нашпигованное мясо обжариваем.

На дно кастрюли выкладываем листья вишни.

Укладываем мясо,

заливаем рассолом,

в рассол кладем кориандр,

опускаем мясо

и тушим 3 часа.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Моя буженина

Моя буженина

Категория: Закуски
6 ингридиентов 120 минут

Нам понадобится кусок хорошего мяса, или постная свинина, или говядина. Хорошие дольки свежего чеснока, одна морковка, ну и конечно хлеб. Также два стакана горячей (но не кипятка воды). Чеснок и морковь не сфотографировала, банально забыла.

Хлеб очистим от корочек и нарежем квадратиками, зальем горячей водой и сделаем кашу. Поскольку мясо было нашпиговано в н...

теги: завтрак обед ужин закуска запекать
Буженина

Буженина

8 ингридиентов 12 ч. 0 мин

Для буженины лучше всего брать окорок. Помоем и обсушим мясо. Очистим чеснок и нарежем его тонкими дольками с острыми кончиками.

Затем нашпигуем мясо со всех сторон чесноком. Протыкаем мясо ножом и вставляем в отверстие кусочек чеснока.

Приготовим ароматный маринад. Наливаем в небольшую мисочку масло и добавляем соль, перец и остальные специи. Набор специй мож...

теги: на обед на ужин мясо свинина горячие блюда блюда в фольге буженина
Буженина

Буженина

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов 90 минут

подготавливаем ингредиенты:

Мяско тщательно моем, отрезаем сало и плеву, что бы оно было идеальное) Прорезаем в нем хаотично ножичком глубокие дырки под чеснок - по всему мясу:

5 наших зубчиков чеснока отделяем от сердцевин, режем на большие кусочки и запихиваем в дырки в буженине. И поглубже!)))

Запихнули.

Дальше: делаем маринад: в кастрюльку с мясом кидаем 3 с...

теги: второе ужин буженина