<< Назад

Кулич "Пасхальный"

Категория: Выпечка > Кулич
Кулич "Пасхальный"
Автор: Нина Владимировна Всего рецептов: 26
Время приготовления: 190 минут

Описание

Кулич из ХП.

Ингредиенты

Соль - 1/3 ч. л.

Изюм - 1 стак.

Вода - 150 мл

Желток яичный - 4 шт

Молоко - 4 ст. л.

Цедра апельсина - 1 ч. л.

Ванильный сахар - 1 пакет.

Дрожжи - 2,5 ч. л.

Сахар - 5 ст. л.

Мука пшеничная - 400 г

Масло сливочное - 4 ст. л.

Пошаговый рецепт

Наши ингредиенты.

Ингредиенты засыпать в ведерко (кроме цедры, изюма, цукатов, орехов) в последовательности рецепта.

Установить программу - обычный хлеб, корочка светлая (она получается темненькой), объем большой.

После сигнала (или в деспенсер) добавить цедру, изюм, цукаты, орехи.

В начале тесто жидкое и его мало, но после первого подхода начинает тянуться "улиткой". Тесто хорошо продходит и перед выпечкой его становится примерно столько.

Так кулич выглядит после выпечки.

Похожие рецепты

Пасхальные Куличи

Пасхальные Куличи

Категория: Выпечка
16 ингридиентов

Подготовим продукты.

Приготовим опару. В теплое молоко добавим дрожжи, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки и хорошо перемешаем. Накрываем чистым полотенцем и ставим «бродить» в теплый духовой шкаф на 40 мин. (Духовой шкаф я предварительно прогреваю в течении 2 минут, чтобы там было тепло, не горяче).

Сливочное масло растопим и остудим.

Яйца, оставшийся сахар, ванильны...

Кулич пасхальный

Кулич пасхальный

Категория: Выпечка > Кулич
11 ингридиентов

Дрожжи развести в теплом молоке.

Молоко постепенно влить в муку, добавить соль, растопленное сливочное масло.

Яйца взбить с сахаром, ванилином и корицей до однородности, смешать с мукой.

Добавить изюм, хорошо перемешать и поставить в теплое место на 40мин.

Тесто замешивала в 10 л кастрюле, поднялось через края.

Использовала сахар мелкий...

Пасхальные куличи

Пасхальные куличи

Категория: Выпечка > Кулич
10 ингридиентов

П.1. Смешать в большой кастрюле: яйца (8 шт+2 желтка), сахар, сметану, маргарин, масло сливочное.

п.2. В теплом молоке растворить дрожжи.

п.3. Смешать п1. и п2.

Накрыть полотенцем. Оставляем на 12 часов бродить. (Я ставлю на ночь)

Когда тесто побродило 12 часов, добавить ваниль, просеянную муку. Не круто!

Тесто должно 3 раза подойти.

Добавляем цукаты, вмешиваем и ...