<< Назад

Пасхальный кулич "Бабушкин"

Категория: Выпечка > Кулич
Пасхальный кулич "Бабушкин"
Автор: Оленька_солнышко Всего рецептов: 41

Описание

Очень сдобный, вкусный и не сложный в приготовлении кулич, моя бабушка придумала этот рецепт лет 50 назад (составила из нескольких), с тех пор я в рецепте поменяла только дрожжи, попробуйте и вы)))

Ингредиенты

Соль - 1,5 ч. л.

Сахар - 2,5 стак.

Ванилин

Мука пшеничная

Белок яичный - 1 шт

Масло подсолнечное - 0,5 стак.

Масло сливочное - 200 г

Яйцо куриное - 4 шт

Изюм - 1 стак.

Молоко сухое - 1 ч. л.

Молоко - 0,5 л

Дрожжи

Пошаговый рецепт

смешаем ингридиенты на опару, хотя скорее это закваска

закваска готова

тесто замешано и готово отдыхать

заполнять форму доверха не нужно, ему еще расти

вот такая шапочка выростает при выпекании

можно украшать, в глазурь можно класть не сахар, а сахарную пудру

приятного аппетита и веселых праздников))))))))

Похожие рецепты

Бабушкины пасхальные куличи

Бабушкины пасхальные куличи

Категория: Выпечка > Кулич
10 ингридиентов 240 минут

В небольшую мисочку влить 100 мл тёплой воды и раскрошить дрожжи, добавить 2 ст. л. муки и 2 ст. л. сахара.

Закипятить молоко и немного остудить. В миску всыпать 3 столовые ложки муки и влить 200 мл горячего молока. Хорошо размешать смесь, чтобы не было комочков.

Соединить дрожжевую смесь и остывшую заваренную муку. Дать подойти.

Вылить в дрожжевую опару оставш...

Бабушкин кулич "Пасхальный"

Бабушкин кулич "Пасхальный"

Категория: Выпечка > Кулич
14 ингридиентов 200 минут

Для приготовления опары подогреваем 350 мл молока до теплого состояния и разводим в нем 60 г дрожжей. Дрожжи берем только "живые", не экстра класса! Нам не нужно быстрое вызревание опары!

Берем 5 средних яиц весом примерно по 60 г каждое и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до состояния устойчивых мягких пиков.

В желтки засыпаем 400 г мелкого сахара от ...

Бабушкин кулич Пасхальный

Бабушкин кулич Пасхальный

Категория: Выпечка
14 ингридиентов

Для приготовления опары подогреваем 350 мл молока до теплого состояния и разводим в нем 60 г дрожжей. Дрожжи используем только "живые"!

Берем 5 средних яиц весом примерно по 60 г каждое и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до состояния устойчивых мягких пиков. В отдельной посуде в желтки засыпаем 400 г сахара и тщательно перетираем при помощи блендера....