<< Назад

Французский десерт "Клафути"

Французский десерт "Клафути"
Автор: Ольга Бабич

Описание

Сладкая запеканка, которую французы готовят с сочными вишнями. Подается на десерт с йогуртом или сметаной. По рецепту А. Макаревича.

Ингредиенты

Вишня - 450 г

Молоко - 300 г

Коньяк - 2 ст. л.

Сахарная пудра - 75 г

Мука пшеничная - 75 г

Яйцо куриное - 3 шт

Пошаговый рецепт

Взбить яйца с сахарной пудрой, как масса увеличится в обьеме добавить коньяк.

Ввести просеянную муку, перемешать шпателем, постепенно добавить молоко.

Форму размером 26, обильно смазать маслом, выложить вишню (у меня небыло 450 г, положила меньше).

Сверху вылить приготовленную массу. Поставить выпекаться при 200 гр до готовности.

Подать со сметаной или йогуртом.

Похожие рецепты

Французский десерт "Клафути" с вишней

Французский десерт "Клафути" с вишней

8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Жаропрочную форму смажьте небольшим количеством сливочного масла и присыпьте мукой. На дно выложите миндальные хлопья. Вишни вымойте и обсушите, удалите у них косточки. Распределите ровным слоем в форме.

2. С тестом все тоже очень просто: взбейте в глубокой мисочке яйца с сахаром и щепоткой соли, добавьте просеянную муку, молоко, ваниль и миндальный экстра...

теги: на праздничный стол вишня ягоды мука и тесто французская европейская
Десерт

Десерт

Категория: Десерты > Пирожное
9 ингридиентов 180 минут

Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру (лучше начать добавлять, когда на белке уже начинает образовываться пена). Проверить состояние белков: они должны сохранять форму даже при переворачивании миски. Добавить в белки уксус и крахмал, ооочень аккуратно перемешать, чтобы белки не осели.

На противень положить...

теги: ужин обед завтрак десерт
Десерт "Раз, два, три!"

Десерт "Раз, два, три!"

Категория: Десерты
4 ингридиента 15 минут

Вот это и есть "Раз, два, три": меренги, сливки и шоколад!

Больше всего времени у меня заняла "распаковка" шоколада.

Затем я измельчила и шоколад и меренги.

Взбила сливки. Все быстро, но аккуратно размешала....

теги: десерт