<< Назад

Помидоры, фаршированные рисом и баклажанами

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
Помидоры, фаршированные рисом и баклажанами
Автор: Kazimira deleted Всего рецептов: 4
Время приготовления: 30 минут

Описание

Очень сытное, но легкое блюдо.

Ингредиенты

Зелень

Творог

Специи

Баклажан - 1 шт

Помидор - 4 шт

Чеснок - 3 зуб.

Рис - 1 стак.

Пошаговый рецепт

У помидоров удаляем сердцевину, но не выбрасываем её, а разминаем вилкой в отдельной тарелке.

Размягченную сердцевину выкладываем в сковороду, солим, перчим и тушим на маленьком огне до выпаривания жидкости. Добавляем отваренный заранее рис.

Добавляем измельченную зелень и мелко рубленный чеснок, перемешиваем и снимаем с огня.

Баклажан нарезаем кубиками и обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета. Взбиваем блендером в пюре.

Смешиваем все - начинка готова. Фаршируем ею помидоры. Посыпаем сверху соленым творогом.

Ставим в духовку на 7-8 минут при температуре 180 градусов.

Похожие рецепты

Помидоры, фаршированные баклажанами

Помидоры, фаршированные баклажанами

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
5 ингридиентов

Из помидоров вынуть серединку.

Баклажаны обжарить вместе с внутренностями помидорок, в конце добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить

Начинить помидоры тушеными овощами...

Помидоры, фаршированные рисом

Помидоры, фаршированные рисом

Категория: Закуски
11 ингридиентов 1 час

Отварить рис. Помыть помидоры, срезать горизонтально макушку со стороны хвостика. Вырезать мякоть и дать стечь жидкости из помидор, перевернув их на бумажную салфетку.

Раздавить чеснок вместе с мятой. В миску положить рис, добавить 50 грамм тертого пармезана и чеснок, полстакана разведенной томатной пасты, 2–3 столовые ложки масла, щепотку соли и перца. Перем...

Помидоры, фаршированные баклажанами

Помидоры, фаршированные баклажанами

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
11 ингридиентов

Баклажаны помыть, нарезать мелкими кубиками, посолить, потом, когда пустят сок, промыть проточной водой.

Чеснок порубить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Обжарить в небольшом количестве оливкового масла, добавить промытые баклажаны.

Помидоры помыть, срезать у них дно, удалить мякоть.

Мякоть помидоров измельчить и добавить к баклажанам, тушить до г...