<< Назад

Картофельный соус "Скордалия"

Категория: Другое > Соус
Картофельный соус "Скордалия"
Автор: Поляев deleted
Время приготовления: 30 минут

Описание

Греческий острый соус к рыбе, овощам и хлебу. Можно разнообразить свеклой, грецкими орехами или миндалем.

Ингредиенты

Перец черный

Картофель - 3 шт

Лимон - 1/2 шт

Масло оливковое - 50 мл

Соль

Чеснок - 3 зуб.

Пошаговый рецепт

Подготовить ингредиенты.

Отварить картофель до готовности ~20 минут.

Чеснок почистить. Нарезать, положить в процессор.

Измельчить. Добавить масло. Взбить.

Добавить очищенный и нарезанный картофель, сок лимона, перец, соль.

Взбить.

Переложить получившийся соус в баночку и оставить на час настояться.

Похожие рецепты

Картофельный соус

Картофельный соус

6 ингридиентов 30 мин

Картофель промойте и отварите до готовности.

В блендере измельчите чеснок вместе с маслом....

теги: на праздничный стол овощи картофель чеснок соусы к мясу к птице к рыбе греческая европейская постные блюда вегетарианское питание
Соус к картофельному салату

Соус к картофельному салату

7 ингридиентов 15 мин

В миске смешайте сметану с майонезом. Чеснок почистите, измельчите и добавьте в эту массу. Укроп помойте и нарежьте, также добавьте в неё. Посолите и поперчите.

Огурец натрите на крупной тёрке и также добавьте в соус....

теги: на скорую руку овощи огурец чеснок молочные продукты сметана соусы к салату
Картофельные ломтики под соусом

Картофельные ломтики под соусом

Категория: Закуски > Бутерброды
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Положить картофельное пюре в миску с яичными желтками, добавить соль и перец. Смешать венчиком или деревянной лопаточкой.

Надо сделать картофельные рулоны. Для этого приготовленное пюре выкладывается на пищевую пленку и сворачивается в колбаски. Желательно, чтобы они получились того же диаметра, что и колбаса, которую вы купили.

Сварить эти рулоны в течени...

теги: на ужин мясо овощи картофель субпродукты сосиски бутерброды горячие блюда французская европейская