<< Назад

Картофельный пирог

Категория: Выпечка > Пирог
Картофельный пирог
Автор: Нина-супербабушка

Описание

Сегодня у нас был ужин по-американски. Т. е. ужина, как такового, не было, а был пирог... с молоком. Но, какой пирог!!! Он настолько сытный, что вполне может заменить собой ужин в традиционном нашем понимании.

Ингредиенты

Молоко - 7 ст. л.

Сметана - 300 г

Сыр твердый - 50 г

Бекон - 2-3

Яйцо куриное - 3-4 шт

Чеснок - 1-2 зуб.

Цедра лимона - 1 ст. л.

Зелень - 2 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт

Мука пшеничная - 200-250 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

Орех мускатный

Картофель - 600 г

Специи

Масло сливочное - 100 г

Пошаговый рецепт

Масло хорошо размягчить, добавить соль и перец по вкусу, цедру и мускатный орех.

Ввести слегка взбитое яйцо и сметану, перемешать.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, влить молоко. Замесить мягкое тесто. Если требуется, добавить муки.

Выложить тесто в смазанную жиром форму, оформив высокий бортик. Наколоть вилкой. Убрать в холодильник.

Картофель очистить и натереть на крупной терке, лук и чеснок мелко порубить (лук при желании можно обжарить, будет ароматнее). Смешать картофель с луком, чесноком, зеленью и сыром.

Добавить молоко, слегка взбитые яйца и сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Начинку вылить на тесто, разровнять. Выпекать при 180*С 30 минут.

Затем вынуть пирог, разложить на поверхности полоски бекона и снова поставить в духовку еще на 20 минут.

Готовый пирог вынуть, оставить в форме на 10 минут, затем извлечь из формы.

Похожие рецепты

Картофельный пирог

Картофельный пирог

Категория: Закуски
7 ингридиентов 40 минут

Картошку почистить, потереть на терке и хорошо промыть

Добавить яйца, муку, лук. Посолить. Хорошо перемешать

Выкладывать на разогретую с растительным маслом сковороду нетолстыми блинчиками и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки

Для соуса смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком...

теги: картофель драники
Картофельный пирог

Картофельный пирог

Категория: Выпечка > Пирог
8 ингридиентов 60 минут

В кефир добавить соду.

Маргарин растопить и влить в кефир, всыпать муку, соль и замесить тесто.

Картофель почистить и нарезать тонкими пластинками.

Тесто разделить на две части. Первую раскатать так, чтобы тесто свисало с краев формы. Выложить картофель, посолить, посыпать приправой.

Сверху выложить тонко нарезанные пластинки сливочного масла....

теги: выпечка пирог
Картофельный пирог

Картофельный пирог

Категория: Выпечка > Пицца
11 ингридиентов

Замесить тесто. Томатный сок смешать с подсолнечным маслом. Добавить соль, затем муку. Замесить тесто.

Приготовить начинку. На сковороде обжарить лук, добавить картофельное пюре и яйцо, прожарить до готовности. Остудить.

Тесто разделить на 2 части. В смазанную форму выложить одну часть, затем картофельную начинка, сверху закрыть тестом....

теги: картофель пицца домашняя тесто пирог