<< Назад

Картофельный салат "По-корейски"

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
Картофельный салат "По-корейски"
Автор: ИРА2406 Всего рецептов: 3
Время приготовления: 60 минут

Описание

Здесь есть похожие рецепты приготовления этого салата. Представляю свой любимый вариант приготовления. Придется немного повозиться, но, как говорится, овчинка стоит выделки.

Ингредиенты

Зелень

Лук репчатый - 1 шт

Перец черный - 0,5 ч. л.

Картофель - 5 шт

Чеснок - 2 зуб.

Глутамат натрия - 1 ч. л.

Масло растительное - 3-4 ст. л.

Соль

Мясо - 200 г

Перец чили - 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Нашинковать на специальной терке картофель.

Залить холодной водой, выдержать 8-12 часов (лучше залить вечером, а утром готовить).

Картофель отвариваем в кипящей воде (воду не солить!!!).

Проверить готовность можно ногтем: если слегка похрустывает и протыкается, значит готова. Доводить до кипения не обязательно. СОВЕТ: если переварилась, то бытро залить холодной водой.

Мелко режем мясо и лук.

В раскаленное масло опускаем сначала лук, а потом, когда лук обжарится, добавляем жарить мясо (не солим и не добавляем специй!!!).

Теперь собираем наш салат.!!! Очень важна последовательность!!! Сначала кладем картофель.

Теперь - обжаренное мясо и выдавленный чеснок.

Теперь солим по вкусу, добавляем специи и зелень.

Перемешать салат можно только тогда, когда добален последний ингредиент. Дать остыть и настояться. Если все сделано правильно, то салат получится хрустящим, легким и очень пикантным.

Похожие рецепты

Салат картофельный корейский

Салат картофельный корейский

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов 50 мин

Картофель очистите, вымойте и нарежьте тонкими брусками. Переложите их в миску и ещё пару раз промойте под холодной водой.

Вскипятите воду. Всыпьте туда картофель, проварите его в течение одной минуты. Затем переложите в дуршлаг и промойте.

К картофелю добавьте чёрный и красный перцы, а также мускатный орех. Хорошо перемешайте ингредиенты....

Картофельный салат по-корейски

Картофельный салат по-корейски

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
8 ингридиентов 10 минут

Приправы, которые нам понадобятся.

Картофель нарезать очень тонкими длинными соломками....

Картофельный салат с корейской морковью

Картофельный салат с корейской морковью

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
7 ингридиентов 30 минут

Отварите картофель в мундире до готовности, затем залейте его на несколько минут холодной водой. Слейте воду.

В такой способ очистить картофель будет намного легче.

Для экономии времени и по желанию, можно приготовить картофель в СВЧ, но мне больше нравится отварной картофель приготовленный традиционным способом.

Подготовьте корейскую морковь.

Можно сделать её с...