<< Назад

Пирог "Путешественница"

Категория: Выпечка > Пирог
Пирог "Путешественница"
Автор: девочка с плеером Всего рецептов: 294

Описание

Вот и кончился мой отпуск, уже и отработала неделю, пора домашних пирогами кормить начинать!!! Вкусно.. Даже не знаю, что еще про него сказать - тесто получилось, начинка супер!! Надеюсь, вам пирог тоже понравится!!!

Ингредиенты

Дрожжи - 1 ч. л.

Желток яичный - 3 шт

Мука пшеничная - 400 г

Крахмал - 2 ст. л.

Крупа манная - 50 г

Коньяк - 30 мл

Яйцо куриное - 1 шт

Мак - 50 г

Ваниль

Молоко - 430 мл

Изюм - 50 г

Лимон - 1 шт

Творожная масса - 400 г

Сахар - 280 г

Соль

Масло сливочное - 160 г

Яблоко - 4 шт

Пошаговый рецепт

Смешать муку с дрожжами. Добавить соль, сахар, взбитое яйцо и теплое молоко, растопленное масло. Перемешать. Накрыть полотенцем и оставить в тепле минимум на 45 минут (у меня стояло 1,5 часа).

Готовим маковую начинку: вскипятить молоко со сливочным маслом. Снять молоко с плиты, подмешать манную крупу. Оставить на 5 минут. Затем подмешать сахар, коньяк и мак.

Готовим творожную начинку: смешиваем желтки, сахар, ваниль и сливочное масло (комнатной температуры). Добавляем сырковую массу (или творог), муку, крахмал, изюм, цедру и половину сока лимона. Хорошо перемешиваем.

Противень выстилаем бумагой для выпекания. Тесто вымесить, раскатать и выложить на противень. Накрыть полотенцем и оставить еще на 15 минут.

Тем временем яблоки очищаем от семян, режем дольками, сбрызгиваем лимонным соком.

На подошедшее тесто выкладываем творожную массу...

...затем маковую...

Сверху распределить яблоки.

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Оставшееся сливочное масло растопить и смазать им еще теплый пирог.

Пирог нарезать кусочками...

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Пирог

Пирог

Категория: Выпечка > Пирог
6 ингридиентов 30 минут

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, соду, погашенную уксусом, и ванилин. Все хорошо перемешать....

Пирог

Пирог

Категория: Выпечка > Пирог
10 ингридиентов 60 минут

1. сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром (берём 2/3 стакана)

2. затем по одному добавляем яйца, соль, ванилин

3. добавляем 1 стакан муки,

тесто должно получиться густым

4. берём форму, выкладываем в неё тесто и равномерно распределяем по форме...

пирог

пирог

Категория: Выпечка
5 ингридиентов

Тесто раскатываем и укладываем в форму смазаннаю маслом.На половину теста выкладываем клубнику,а на другую банан порезанный кружочками.Посыпаем ванильным сахаром и тёртым шоколадом.Из теста делаем полосочки и украшаем ими пирог.Выпекаем в предворительно разогретой духовке 20-25 минут....