<< Назад

Кетчуп "Четверочка"

Категория: Другое > Соус
Кетчуп "Четверочка"
Автор: OVT96

Описание

Это не кетчуп, а просто объедение! Очень хорош и с картошечкой, и с макаронами. Простой в приготовлении, но очень вкусный кетчуп.

Ингредиенты

Корица - 1 ч. л.

Лук репчатый - 4 шт

Перец черный - 1 ч. л.

Лист лавровый - 4 шт

Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.

Сахар - 300 г

Соль - 4 ч. л.

Помидор - 4 кг

Пошаговый рецепт

Помидоры пропустить через мясорубку (можно через блендер или измельчитель), добавить лавровый лист, лук, разрезанный пополам и соль. Все перемешать и поставить на огонь. Варить с момента закипания 20 минут.

Затем лук и лавровый лист вынуть, а помидоры протереть через сито. Всыпать черный и красный перец, корицу и сахар и снова поставить на огонь на 40 минут. Готовый кетчуп разложить в банки и закатать. Для любителей простого и вкусного кетчупа.

Похожие рецепты

Кетчуп "Четверочка"

Кетчуп "Четверочка"

Категория: Другое > Маринад
8 ингридиентов

Помидоры пропустить через мясорубку(можно через блендер или измельчитель),добавить лавровый лист,лук разрезанный пополам и соль.Все перемешать и поставить на огонь.Варить с момента закипания 20 минут....

теги: домашняя помидоры перец корица сахар
Мой кетчуп

Мой кетчуп

Категория: Другое > Соус
8 ингридиентов 180 минут

Помидоры и лук порезать кусочками.

Яблоки также, снимать кожуру не надо.

Овощи сложить в большую кастрюльку, добавить по 10 горошков душистого и черного перца и варить на медленном огне 2 часа, периодически помешивая.

Сварили, немного остудили, теперь протираем через сито....

теги: заготовка соус заготовки
Кетчуп

Кетчуп

Категория: Другое > Соус
13 ингридиентов 300 минут

Помидоры, яблоки помыть, лук почистить. Всё крупно порезать, у яблок удалить сердцевину. Сфотографировать смогла только помидоры, пока их рвала, помощники яблоки уже порезали, а лук ещё не привезли.

И так, всё порезать на 4 части, горький перец вдоль и поставить вариться на 3 часа после закипания. Двойная норма у меня помещается в 20-ти литровую кастрюлю.

При ...

теги: завтрак второе мясу макаронам