<< Назад

Бельгийская рисовая каша

Категория: Основные блюда > Каша
Бельгийская рисовая каша
Автор: Барсяня
Время приготовления: 60 минут

Описание

Что общего у бельгийских женщин с нами? Они любят пиво, шоколад, деньги и... кашу! Из более 2 000 известных марок пива, 600 делают в Бельгии. Она по праву считается самой самобытной пивной страной. Только здесь можно встретить совершенно невероятные рецепты пива с самопроизвольным брожением, добавлением всяческих фруктов и пряностей (от лимонной цедры до вишни и малины) или технологией шампанизации. В этой связи не упомянуть о пиве "крик" (kriek – по-фламандски "вишня") невозможно. Эта пшенично-ячменная смесь - "ламбик" на вишне, особо нравится женщинам. Бельгийки научились совмещать свою давнюю любовь к пиву со стойкой шоколадной зависимостью, ведь именно в Бельгии был изобретен горький шоколад. Наиболее популярные сорта пива разливают в... шоколадные бутылки! Из этого вкусного и податливого материала здесь готовы изваять все что угодно: букет цветов, здание городской ратуши, символ Бельгии – Писающего мальчика- Manneken-pis и конечно деньги, ведь Брюссель - столица Бельгии, является штаб-квартирой Евросоюза и НАТО, да и просто, прекраснейшем городом Европы, столицей Европы. Я думаю, немало высокопоставленных женщин в нашей стране мечтают посетить Бельгию и вернуться с брюггерским кружевным шарфиком… В Брюгге чувствуешь себя как дома. Главное, никуда не торопиться и, прогуливаясь, хорошо рассмотреть этот удивительно праздничный город. А если проголодаетесь, можно зайти в один из многочисленных ресторанчиков… Традиционная бельгийская кухня во многом напоминает австрийскую и немецкую. Однако кухня в исполнении бельгийских кулинаров намного вкуснее – острее и ярче. Традиционным десертом в Бельгии является знаменитая рисовая каша на молоке, посыпанная коричневым сахаром, белый, как правило, используют чужеземцы. Рисовая каша настолько распространена, что ее подают даже с пивом на ужин. В Бельгии в пиво добавляют: рис, мед, сахар, фрукты, поэтому ничего удивительного нет. Рецепт, описанный ниже, удачно сочетается с вишневым пивом.

Ингредиенты

Корица - 1 ст. л.

Рис - 100 г

Молоко - 1 л

Сливки - 1 ст. л.

Ванилин - 1 пакет.

Масло сливочное - 30 г

Сахар коричневый - 100 г

Пошаговый рецепт

Рис промыть в холодной воде и просушить.

В молоко добавить:

сахар и ванилин, и вскипятить.

Когда молоко закипит, добавить рис

и масло.

Уменьшить огонь и варить примерно 50 минут, помешивая, пока рис не разварится.

Взбить сливки.

Добавить корицу и сливки в кашу, размешать.

Охладить или сразу подать.

Украсить сахаром коричневым, фруктами.

Похожие рецепты

Рисовая каша

Рисовая каша

5 ингридиентов

Взять для каши круглый рис (желательно). Он быстро вариться. Промыть несколько раз (обычно это 5-7 раз), чтобы вода стала как можно прозрачнее. Потом залить рисовую крупу холодной водой. Включить огонь и поставить кастрюлю на плиту. После того как закипит вода, варить рис в течение 5-8 минут. Одновременно с рисом вскипятить молоко. Дождаться, пока молоко за...

теги: рис молоко каша второе блюдо сахар коричневый варка
Рисовая каша

Рисовая каша

Категория: Основные блюда > Каша
7 ингридиентов 20 минут

В сотейнике смешать сливки с молоком и цедрой, снятой с половины апельсина. Стручок ванили разрезать вдоль, соскрести ножом внутренности и вместе со шкуркой бросить их в молоко со сливками.

Довести до кипения, засыпать рис, уменьшить огонь и, периодически помешивая, варить до готовности (на это уйдет пятнадцать-восемнадцать минут). Помешивать обязательно, пот...

теги: завтраки каши омлет пошаговые рецепты русская кухня сырники творожные запеканки
КАША рисовая

КАША рисовая

Категория: Основные блюда
3 ингридиента

Кашу!Кашу!Кашу! Так начинается наше утро.

1. Промыть рис

2. Кладем в мультиварку, заливаем молоком...

теги: рисовая каша домашняя рис молоко завтрак