<< Назад

Соте из баклажанов с яблоками

Категория: Основные блюда
Соте из баклажанов с яблоками
Автор: Antanta80 Всего рецептов: 2
Время приготовления: 40 минут

Описание

Многие думают, что девушки мечтают о принцах, на самом деле они думают, как можно есть по ночам из холодильника и при этом не толстеть. Думаю, это блюдо из кавказской кухни поможет выдержать диету или пост или просто пригодится как вариант вегетарианского блюда.

Ингредиенты

Зелень

Лук репчатый - 2 шт

Соль

Перец болгарский - 4-5 шт

Масло растительное

Перец черный

Баклажан - 5-6 шт

Помидор - 7-8 шт

Морковь - 2 шт

Чеснок - 3-4 зуб.

Яблоко - 3 шт

Пошаговый рецепт

Баклажаны порезать кубиками, присолить.

Лук, болгарский перец нарезать полукольцами.

Яблоки нарезаются крупными дольками (каждое яблоко на 6 частей).

Лук и морковь припустить в небольшом количестве растительного масла и переложить в емкость для приготовления соте.

Баклажаны отжать от лишней жидкости и пассeровать до полуготовности в растительном масле и переложить в емкость для приготовления соте.

Добавить к луку и баклажанам болгарский перец и помидоры, тушить все вместе в течениe 7-10 мин. на среднем огне, добавить соль и перец по вкусу.

Добавить нарезанные дольками яблоки и тушить еще 2-3 минуты.

Добавить зелень и толченый чеснок, перемешать, снять с огня, дать постоять 15 минут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Категория: Основные блюда > Соте > Соте из овощей
1 ингридиент

В советские времена мы любили устраивать вояж по ресторанам - в один вечер объезжали несколько ресторанов и ели в каждом ровно то, что нам в этом ресторане нравилось. Заводила нашей компании Алла иногда приглашала повара и просила у него рецепт понравившегося блюда. Итак, рецепт соте от повара ресторана "Арарат". Нарезать все овощи кружочками, обжарить пооче...

Соте с баклажанами

Соте с баклажанами

9 ингридиентов

Разогреть духовку до 190 °С. Баклажаны очистить, из перцев удалить сердцевину. Выложить баклажаны, перцы и помидоры на противень, сбрызнуть 1 ст. л. масла. Запекать около 25 мин.

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Разогреть в кастрюле 2 ст. л. масла и обжарить лук, 6 мин. Добавить морковь и готовить, помешивая, еще 5 мин....

Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Категория: Закуски
13 ингридиентов

Баклажаны чистим, режем кольцами до 1 см толщиной, хорошо солим, обжариваем с каждой стороны. Откладываем.

Мелко режем и обжариваем по отдельности репчатый лук (до полуготовности) и болгарский перец (3 минуты). Откладываем.

Помидоры режем средними дольками....