Отличное, отрезвляющее вкусовые рецепторы дополнение к мясу. Такой хрен особенно хорош со свининой.
Сметана - 3 ст. л.
Уксус - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Хрен - 80 г
Яблоко - 2 шт
Хрен и яблоки почистить. Нарезать кусочками и положить в блендер. Смолоть до однородной массы.
К получившейся массе добавить сметану, уксус, соль и сахар. Еще раз все хорошо смолоть. Переложить в эстетичную герметическую емкость, в ней и подавать к блюдам.
Приятного аппетита!
Делаем начинку: пропускаем через мясорубку телятину, добавляем измельченный лук и обжариваем на масле, солим, посыпаем корицей.
Берем яблоки.
Срезаем верхушки и вынимаем сердцевину.
Начиняем яблоки приготовленным фаршем....
теги: закускаКусок свинины нарезать "гармошкой" (не дорезая куски до конца), посыпать приправой, перцем, сахаром.
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
В каждый разрез положить по половине чайной ложки хрена
лук, дольку помидора и чеснока, веточку петрушки.
Завернуть в фольгу и запечь в духовке....
теги: обед горячее мясоМясо моем ,обтерев бумажным полотенцем,режем на кусочки .Выложив к тарелку , добавляем резанный мелко лук и 2 дольки чеснока ,майонез, горчицу + СПЕЦИИ.
Перемешиваем все руками и оставляем мариноваться (минут 30-40).
Затем в разогретую сковородку наливаем растит. масло и кладем в него несколько кусочков от "луковой рубашки", обжариваем лук до шоколадного цвет...
теги: безе плов домашняя мясо маринад