Картофельные шарики под грибным соусом
Описание
Вы только себе представьте: чуть прожаренные картофельные шарики мы зальём замечательным грибным соусом и поставим их всего на несколько минут в духовку! Представили? Предлагаю теперь отведать!
Ингредиенты
Специи
Шампиньоны - 300 г
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Картофель - 500 г
Сливки - 200 мл
Лук репчатый - 1 шт
Масло подсолнечное
Молоко - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 50 г
Пошаговый рецепт
Картофель помыть, почистить, отварить со специями до готовности, воду слить.
Сделать пюре с добавлением яйца, масла, молока.
Сформировать из пюре шарики, обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета
[я формировала скорее картофельные оладушки, как видно из фото - и так можно].
Лук и шампиньоны помыть, почистить, мелко порезать, обжарить.
Добавить к луку и грибам щепотку муки, специи, сливки. Немного потушить.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить обжаренные картофельные шарики, залить их грибным соусом. На минут 5 поставить в духовку, разогретую до 180С.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Картофельные шарики с грибным соусом
Категория: Основные блюдаКартофель очистить, отварить, потолочь со сливочным маслом.
Скатать картофельные «шарики», обвалять в сухарях, обмакнуть во взбитое яйцо и снова обвалять в сухарях.
Обжарить до румяной корочки на растительном масле.
Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
Для соуса я использовала маринованные шампиньоны, но можно использовать любые грибы по Ва...
теги: второе горячее обед ужин соус
Картофельные котлеты с грибным соусом
Категория: Основные блюда > Котлеты
Картофельные тефтели под грибным соусом
Категория: Основные блюда > ТефтелиКартофель почистить и отварить до готовности. Воду слить, добавить яйцо и 50 мл сливочного масла. Из пюре сделать тефтельки, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Лук порезать на мелкие кубики и обжарить на растительном масле....
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык