<< Назад

Кебаб

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
Кебаб
Автор: olka-turk Всего рецептов: 112
Время приготовления: 50 минут

Описание

Orman kebabi. Несложное в приготовлении блюдо, питательно, полезно, вкусно и легко для желудка. Tурки умеют сочетать мясо и овощи, подобные блюда турецкой кухни часто подают с рисом.

Ингредиенты

Перец зеленый - 1 шт

Вода - 1,5 стак.

Мука пшеничная - 1 ст. л.

Томатная паста - 1 ст. л.

Тимьян - 1 ч. л.

Морковь - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Баранина - 250 г

Картофель - 1 шт

Горошек зеленый - 4 ст. л.

Перец черный

Масло растительное - 4-5 ст. л.

Соль

Пошаговый рецепт

Лук измельчить. В глубокой сковороде лук на растительном масле поджарить до золотого цвета.

Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку чуть-чуть, поджарить.

Добавить мелко нарезанный перец и готовить еще 2 минуты.

Морковь нарезать кубиками.

Добавить в кастрюлю с 1 стол. л. муки и тщательно перемешать.

Потом добавить 1,5 стакана воды и варить на слабом огне, пока мясо не станет мягким (20-25 минут).

Затем добавить соль и специи, перемешать.

Картофель нарезать кубиками.

Картофель добавить к мясу, добавить томатную пасту и продолжать готовить до мягкости картофеля.

Добавить горох в блюдо и варить на медленном огне еще 5 минут.

Можно раскладывать в глубокие тарелки, подавать можно с рисом, рис - в отдельную тарелку, приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Кебаб

Кебаб

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
6 ингридиентов 45 мин

Измельчите в блендере очищенный лук с чесноком и болгарский перец. Добавьте специи по вкусу.

Затем овощи перемешайте с фаршем, всыпав соль и другие специи. Вымешивайте фарш около 10 минут до однородности.

Сформируйте из мясной массы продолговатые котлетки. Уложите их на отдельные листы фольги....

Кебаб

Кебаб

Категория: Закуски > Салаты > Салат с курицей
9 ингридиентов

лук,и чеснок нарезаем кубиками

кладем в чашку резаный лук,чеснок туда же добавляем масло,кориандер,сок лимона,сахар,соевый соус,соль,перец

кладём куриное филе резаное кусочками перемешали и в холодильник на 7 часов мариноватся....

Кебаб

Кебаб

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

Перекрутить на мясорубке 2 раза мясо

Так же перекрутить в мясорубке 2 больших луковицы+зелень петрушки+чеснок 2-3 зубчика

Добавить специи я положила ,чёрный и красный перчик,зира,мускатный орех+соль по вкусу и вымешать фарш....