<< Назад

Фаршированные куриные окорочка

Категория: Закуски
Фаршированные куриные окорочка
Автор: Ninelia_mn

Описание

Еще одно блюдо моего праздничного стола.

Ингредиенты

Специи

Сыр твердый - 50 г

Лук белый

Грибы - 100 г

Окорочок куриный - 2 шт

Морковь

Пошаговый рецепт

1. Аккуратно, не повредив, снимаем кожицу с окорочков.

2. Отделяем филе от кости.

3. Измельчаем филе и грибы. Смешиваем.

4. Добавляем сыр, специи, лук и морковь (их предварительно можно обжарить).

Смешиваем.

5. Начиняем окорочок, придавая форму.

Один я заворачиваю в фольгу и выпекаю в духовке минут 20.

Другой oбваливаю в муке, яйце, затем сухарях и обжариваю на сковороде.

Режем на нетолстые кусочки.

Подавать можно как холодными, так и горячими.

Для праздничного стола я украшаю голень майонезной сеточкой.

Похожие рецепты

Фаршированные куриные окорочка

Фаршированные куриные окорочка

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов

Освободить куриные окорочка от костей, не разрезая мясной оболочки, а постепенно при помощи ножа снимая мясо с кости, подрезая его в мести сочленения костей и выворачивая освобожденное мясо наружу. Процесс не столь сложный, сколь может показаться в описании, во всяком случае после освобождения от костей целой птицы, эта работа уже пара пустяков.

Вынутые кост...

теги: безе куриное филе курица в духовке мясо по французски соус
Фаршированные куриные окорочка

Фаршированные куриные окорочка

Категория: Закуски
7 ингридиентов

С окорочка снять кожу, перерубив голень внизу. Снять с кости филе, нарезать кубиками, отдельно обжарить грибы с луком и бульонным кубиком. Грибы с луком добавить в филе, туда же яйцо, чеснок через пресс, специи. Начинить кожуру фаршем и сколоть зубочисткой. Готовить в духовом шкафу....

теги: куриное филе домашняя перец закуски грибы
Фаршированные куриные окорочка

Фаршированные куриные окорочка

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

Кожицу снимем. Отделим мясо от костей (Суставную косточку я оставляю, просто отрубаю в этом месте.. и кожица цела, и упор остается, мясо не будет через дырку выползать)

Мясо для начала солим, перчим. Добавляем чеснок, добавляем горчицу. И оставляем на 30 минут мариноваться. Затем добавим яйцо +сыр. Перемешаем

Снова нам понадобится кожа курицы. Начиняем начинко...

теги: закуска завтрак обед ужин