<< Назад

Теплое карпаччо с грибами под сливочным соусом

Категория: Закуски
Теплое карпаччо с грибами под сливочным соусом
Автор: Bryngilda deleted
Время приготовления: 20 минут

Описание

Очень лаконичное блюдо и при этом очень вкусное. Украсит любой стол. Если любите готовить быстро, то это для Вас.

Ингредиенты

Розмарин - 0,5 ч. л.

Бульон - 70 мл

Сливки - 100 мл

Грибы - 250 г

Масло оливковое - 5 ст. л.

Перец черный - 2 шт

Соль

Чеснок - 1 зуб.

Базилик - 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Приготовим продукты.

Грибы тонко порежу и быстро обжарю на раскаленной сковороде. Выложу на порционную тарелку.

В оливковом масле обжарю чеснок и выну его. Вливаю грибной бульон. Упарю его и добавлю сливки. Солю, добавлю розмарин и базилик.

Когда соус начнет густеть, выключаю его и выкладываю на грибы. Сверху посыпаю перцем (горошины черного перца раздавлю ручкой ножа на доске, чтобы было крупно).

Теплое карпаччо готово! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Грибы в сливочном соусе

Грибы в сливочном соусе

Категория: Закуски
7 ингридиентов 1 час 5 минут

Для начала нужно отварить грибы (если это лисички, то их сразу жарим, пока не выпариться вода) . Когда вода закипит, ее лучше слить и налить новую. Дать им покипеть минут 30.

После того, как грибы сварились, выложить их на разогретую сковородку с маслом.

Через 15 минут добавить лук, посолить, поперчить и еще столько же жарить. Периодически помешивая.

В это врем...

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Грибы под сливочным соусом

Грибы под сливочным соусом

8 ингридиентов 30 мин

1. Грибочки вымыть, дать им как следует обсохнуть, а затем нарезать тонкими ломтиками.

2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда грибочки. Обжарить их на среднем огне до аппетитной корочки.

3. Обжаренные грибы снять со сковороды, переложить на тарелку и отставить на время.

4. На сковороду добавить еще масла. Луковицу очистить и нарезат...

теги: на обед на ужин грибы соусы горячие блюда грибной соус
Грибы в сливочном соусе

Грибы в сливочном соусе

6 ингридиентов 30 мин

1. Лук чистим от шелухи и моем, нарезаем крупными кусочками. Сковороду ставим на огонь и разогреваем с небольшим количеством подсолнечного масла. На раскаленную поверхность отправляем лук.

2. Грибы моем и вытираем бумажным полотенцем. Как только заметили, что лук приобрел золотистый цвет отправляем грибы, делаем слабый огонь и накрываем крышкой. Обжариваем гр...

теги: на обед на ужин грибы молочные продукты сливки шампиньоны горячие блюда европейская