Дансинг капучино

Время приготовления: 20 минут

Описание

Дансинг капучино - это "танцующий капучино". В общем-то рецепт, конечно, не конкурсный, а для души и поделиться с вами. Просто обожаю капучино, пью его утром и вечером. Хотя на мой взгляд в этом рецепте по пропорции кофе и молока - это больше латте, чем капучино.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Для приготовления «танцующего капучино» сварим эспрессо. Кофе можно сварить в турке или, как я, использовать кофемашину или кофеварку. Дальше перельём его в небольшой кувшин.

Кофе охладим, установив в большую емкость с холодной водой (я просто поставила остывший кофе в холодильник).

В охлаждённое молоко добавить лёд. Я брала около 150 мл молока от Пармалат.

И взбить.

Отдельно в другой бокал налить оставшиеся 50 мл молока.

Взбить молоко в пену горячим паром, я использовала кофе-машину.

При отсутствии просто нагреть молоко и взбить миксером.

В бокал для капучино налить охлаждённое молоко со льдом.

Далее туда налить охлаждённый кофе, а сверху горячее взбитое молоко. Горячий и холодный слои начинают взаимодействовать между собой и «танцевать».