Свинина, запеченная с грибами и грушами
Описание
Сочетание вкуса груши, мяса и грибов придает своеобразный необычный вкус этому блюду.
Ингредиенты
Лук репчатый - 1 шт
Картофель
Майонез - 150 г
Лук красный
Масло оливковое - 30 мл
Груша - 3 шт
Шампиньоны - 300 г
Морковь - 1 шт
Свинина - 1,5 кг
Пошаговый рецепт
Берем кусок свинины. Натираем солью, перцами со всех сторон.
Обжариваем на оливковом масле до корочки.
Обжариваем лук, морковь грибы и добавляем в противень к мясу.
Туда же добавляем нарезанные груши, в моем случае были груши Дюшес.
И всю это красоту ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на час.
На гарнир заворачиваем в фольгу крупные картофелины и отправляем их в духовку.
Для соуса к картофелю в майонез добавляем мелко нарезанный красный лук.
Все, мясо готово, картофель тоже.
Раскрываем фольгу, поливаем картофель соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Похожие рецепты
Свинина, запеченная с грибами
1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Слегка отбить молоточком и подсолить по вкусу. На сковороду налить немного растительного масла и выложить туда отбивные.
2. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне (доводить до готовности не нужно) и выложить в жаропрочную форму.
3. Очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Шам...
теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо грибы горячие блюда
Свинина запеченная с грушами
Мясо промыть под холодной водой, обсушить. В миске смешать 0,5 ч. л. соли, сухой тимьян, перец и молотый кориандр. Натереть получившейся смесью свинину.
Положить мясо в глубокую миску, влить вино и водку. Накрыть, поставить в холодильник и мариновать 8–10 ч, время от времени переворачивая мясо.
Вынуть свинину из маринада (маринад сохранить). Вытереть мясо насу...
теги: свинина окорок груши запекание второе блюдо
Свинина запеченая с грушами
Сначала мясо немного по маринуем. Смешайте для маринада лимонный сок, вино, пропущенный через пресс чеснок, паприку, кориандр и мускат.
В цельном куске свинины сделайте глубокие параллельные надрезы и поместите на час в маринад....
теги: на ужин на праздничный стол мясо свинина горячие блюда