<< Назад

Свинина, запеченная с грибами и грушами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
Свинина, запеченная с грибами и грушами
Автор: Aivanovich-2009
Время приготовления: 60 минут

Описание

Сочетание вкуса груши, мяса и грибов придает своеобразный необычный вкус этому блюду.

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт

Картофель

Майонез - 150 г

Лук красный

Масло оливковое - 30 мл

Груша - 3 шт

Шампиньоны - 300 г

Морковь - 1 шт

Свинина - 1,5 кг

Пошаговый рецепт

Берем кусок свинины. Натираем солью, перцами со всех сторон.

Обжариваем на оливковом масле до корочки.

Обжариваем лук, морковь грибы и добавляем в противень к мясу.

Туда же добавляем нарезанные груши, в моем случае были груши Дюшес.

И всю это красоту ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на час.

На гарнир заворачиваем в фольгу крупные картофелины и отправляем их в духовку.

Для соуса к картофелю в майонез добавляем мелко нарезанный красный лук.

Все, мясо готово, картофель тоже.

Раскрываем фольгу, поливаем картофель соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Похожие рецепты

Свинина, запеченная с грибами

Свинина, запеченная с грибами

10 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Слегка отбить молоточком и подсолить по вкусу. На сковороду налить немного растительного масла и выложить туда отбивные.

2. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне (доводить до готовности не нужно) и выложить в жаропрочную форму.

3. Очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Шам...

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо грибы горячие блюда
Свинина запеченная с грушами

Свинина запеченная с грушами

17 ингридиентов

Мясо промыть под холодной водой, обсушить. В миске смешать 0,5 ч. л. соли, сухой тимьян, перец и молотый кориандр. Натереть получившейся смесью свинину.

Положить мясо в глубокую миску, влить вино и водку. Накрыть, поставить в холодильник и мариновать 8–10 ч, время от времени переворачивая мясо.

Вынуть свинину из маринада (маринад сохранить). Вытереть мясо насу...

теги: свинина окорок груши запекание второе блюдо
Свинина запеченая с грушами

Свинина запеченая с грушами

9 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Сначала мясо немного по маринуем. Смешайте для маринада лимонный сок, вино, пропущенный через пресс чеснок, паприку, кориандр и мускат.

В цельном куске свинины сделайте глубокие параллельные надрезы и поместите на час в маринад....

теги: на ужин на праздничный стол мясо свинина горячие блюда