<< Назад

Капучино

Категория: Напитки > Кофе
Капучино
Автор: МаринКо
Время приготовления: 10 минут

Описание

Мои попытки получить молочную пену были долгими и упорными, но, увы, безрезультатными... и вот, когда я уже решила, что обречена пить кофе с молоком, мне в руки попалась замечательная книга с секретами шеф-поваров. Отныне я - мастер домашнего капучино)))

Ингредиенты

Молоко

Вода

Кофе натуральный

Пошаговый рецепт

1. Для начала необходимо сварить кофе.

Ваша фантазия не ограничивается в выборе сорта кофе, добавок к нему, можете вообще сварить какао, в общем на Ваш вкус.

Я же обычно беру 2 ч. л. кофе и воды 100 гр, получается отличный кофе. Сварите и перелейте в любимую чашу не до краёв, оставьте место для пены.

2. Настал черед молока, здесь-то и вершится магия секрета. Для взбивания молока понадобится нехитрое приспособление - френч пресс (пресс-кофеварка), стоит эта прелесть от 150 руб. Для наилучшего результата наполняем на 1/3 пресс-кофеварку кипящим молоком, так будет удобнее взбивать, ничего не проливая. Вставляем поршень в френч пресс и медленно двигаем поршень вверх-вниз, проделываем это не менее 15 раз (чем больше, тем лучше). В процессе я ускоряюсь и замедляюсь, мне кажется, так эффективней.

3. Финальная прямая... Добавляем к кофе молочную пену...

Вуаля! прекрасный напиток готов, при желании посыпьте шоколадной крошкой, корицей, ванилью или нарисуйте замысловатые загогулины.

Приятного!

Похожие рецепты

Капучино

Капучино

Категория: Напитки
4 ингридиента

Итак, берем хороший кофе в зернах, пару минут прогреваем его на сухой сковороде. Мелко мелим кофе мультиизмельчителем. Добавляем к свежесмолотому кофе немного коричневого сахара, насыпаем кофе в турку, доливаем воду (так, чтобы вода не доходила до верха турки на 2 пальца). Ставим турку на самый медленный огонь. В маленьком ковшике нагреваем на медленном ог...

теги: кофе молоко капучино. капуччино
Капучино

Капучино

Категория: Напитки
2 ингридиента

Взбейте молоко.

Добавьте 60 мл эспрессо в соответствующую чашку....

теги: итальянская кухня коктейли коктейли алкогольные компоты лимонад напитки смузи
капучино

капучино

сварить экспрессо в кофемашине, сделать пенку из молока в капучинаторе (если его нет можно подогреть молоко но не кипятить! а потом взбить миксером.Сначала появятся большие пузыри , но надо продолжать взбивать пока не появиться плотная густая пенка. Молоко нужно выбирать свежее и не каждое подойдет)добавить в экспрессо сахар по вкусу . и наконец завершающий...

теги: безе домашняя молоко корица сахар