<< Назад

Фасолевый суп с равиоли

Категория: Первые блюда > Суп
Фасолевый суп с равиоли
Автор: Ros66
Время приготовления: 60 минут

Описание

Этот супчик из журнала &quot;Вкусно и полезно&quot; за 2011 год. Суп приятный на вид и очень вкусный. Равиоли с сыром замечательно гармонируют с бобово-томатным вкусом.

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт

Мука пшеничная - 2 стак.

Бульон - 1 л

Шпинат - 50 г

Масло оливковое - 2 ст. л.

Яйцо куриное - 2 шт

Сыр творожный - 4 ст. л.

Базилик - 1 пуч.

Помидор - 1 шт

Морковь - 1 шт

Фасоль - 150 г

Пошаговый рецепт

Итак, собираем продукты.

Фасоль заливаю водой и оставляю на ночь для набухания.

Из муки, воды, яйца и соли замешиваю тесто, как на пельмени.

Из шпината, сыра и яйца готовлю начинку.

Формирую совсем маленькие равиоли (у меня похожие на пельмени получились, но на вкус это не повлияло))

В бульон закладываю фасоль и варю минут 20.

За это время овощи нарезаю кубиками и обжариваю в оливковом масле.

Помидор отдельно.

Добавляю овощи в суп и еще минут 15 провариваю на медленном огне.

Тем временем, отвариваю равиоли в отдельной посуде.

Разливаю по тарелкам, добавляю равиоли и базилик.

Похожие рецепты

суп фасолевый

суп фасолевый

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов

В готовый бульон выкладываем фасоль-варим до полу готовности.

Лук мелко режем и пассеруем на растит.масле. добавляем в суп.

Далее нарезанный картофель....

теги: картофель мясной суп домашняя суп фасоль
Суп фасолевый

Суп фасолевый

Категория: Первые блюда
6 ингридиентов

Фасоль нужно на ночь замочить в холодной воде. Если рёбрышки сырые их нужно отварить. Когда вода закипит, сливаем воду, заливаем новой и ставим на огонь снова. Засыпать фасоль и рис. Когда они слегка поварятся, вымыть очищенную картошку, порезать и засыпать в кастрюлю. Пусть закипит. Посолить. Когда овощи сварятся, возьмите томатный соус или помидоры, потуши...

теги: соус домашняя помидоры томатный суп суп
Фасолевый суп

Фасолевый суп

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов

Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности.

В кастрюле с толстым дном обжарить лук, морковку, стебли сельдерея до прозрачности лука.

Залить бульон. добавить корень пастернака, лавровый лист, зерна тмина.Варить около 20 минут до готовности морковки....

теги: домашняя колбаса колбаса домашняя мясо суп