<< Назад

Домашний творог "Проще не бывает"

Категория: Другое > Творог
Домашний творог "Проще не бывает"
Автор: Violl
Время приготовления: 50 минут

Описание

Рецептов домашнего творога на сайте очень много, но я готовлю его немного иначе. Творог получается очень нежный и совсем не кислый. Угощайтесь.

Ингредиенты

Молоко - 2 л

Кефир - 2 л

Пошаговый рецепт

Прополаскиваем кастрюлю холодной водой, заливаем в неё кефир и молоко. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на плиту на большую конфорку (у меня газовая) и на самый маленький огонь минут на 30.

Когда начнёт отделяться прозрачная сыворотка, помешаeм ложкой, слегка переворачивая творог снизу вверх по всей поверхности.

Накрываем крышкой и ещё потомим минут 20. Главное, чтоб сыворотка не закипела - мы же не хотим резинового творoга :)

Под крышкой даём творогу полностью остыть.

Oсторожно шумовкой выкладываем в дуршлаг и ставим в холодильник на 3 часа. Творог готов :) И вот что в итоге у нас получилось :)

Похожие рецепты

Творог домашний

Творог домашний

2 ингридиента

Молоко подогрейте до 40 °С и разведите в нем сметану. Посуду с молоком поставьте в теплое место для скисания.

Простоквашу можно считать готовой, когда прозрачная сыворотка частично отделится от сгустка, через 24–36 ч. Осторожно вылейте простоквашу в дуршлаг, выстланный 2–3 слоями марли....

теги: творог молоко домашняя кухня домашний творог
Домашний творог

Домашний творог

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента 15 минут

Берём одинаковое количества молока и кисломолочного продукта. Я почти всегда беру кефир. Чем выше процент жирности молока и кефира, тем больше у вас получится творога.

Выливаем молоко в емкость, величиной не меньше, чем 2 литра. Доводим до кипения. Как только молоко начнёт потихоньку подниматься, делаем маленький огонёк и

Сразу тонкой струйкой выливаем в него ...

теги: завтрак полдник творог молоко кефир
Домашний творог

Домашний творог

Категория: Другое > Заготовки
2 ингридиента

Молоко влейте в идеально чистую кастрюлю, слегка подогрейте (примерно до 40 °С), добавьте в него йогурт или простоквашу, размешайте, закройте крышкой, оставьте сквашиваться на 8–12 ч. Сквашенное молоко в результате должно быть довольно густым.

Кастрюлю со сквашенным молоком поставьте на водяную баню на большую кастрюлю, наполовину наполненную холодной водой. ...

теги: творог домашние рецепты рецепты для детей домашний творог домашний рецепт