<< Назад

Шоколадное печенье с вишней

Категория: Десерты > Печенье
Шоколадное печенье с вишней
Автор: panna1979
Время приготовления: 40 минут

Описание

Встретился в интернете рецепт печенья. Как заядлый вишне- и шокоман просто не смогла пройти мимо. У этого печенья есть только один недостаток - его всегда мало, а значит, как и все хорошее, быстро заканчивается.

Ингредиенты

Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.

Сахарная пудра - 60 г

Яйцо куриное - 1 шт

Масло сливочное - 90 г

Вишня - 130 г

Соль

Мука пшеничная - 150 г

Сахар

Какао-порошок - 20 г

Пошаговый рецепт

Хорошо охлажденное масло натереть на крупной терке, растереть в крошку с мукой, сахарной пудрой, какао, солью и разрыхлителем. Добавить яйцо и вымесить тесто до однородности. Завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 2 часа (спокойно может пролежать там и ночь).

Если у Вас вишня замороженная, то ее необходимо предварительно разморозить, а затем дать стечь соку. У меня была вишня в собственном соку, так что первый пункт я пропустила.

Достаем из холодильника охлажденное тесто и раскатываем в пласт толщиной примерно 5 мм. Вырезаем формой (можно и просто стаканом) круги (их количество обязательно должно быть кратно 2). На один из кругов выкладываем вишню.

Накрываем сверху вторым кругом и хорошо защипываем края при помощи вилки. Сверху можно посыпать сахаром и чем крупнее его кристаллы, тем лучше. А вот что сделать необходимо, так это проколоть шпажкой несколько дырочек сверху, чтобы в процессе выпечки было куда уходить лишней влаге.

Ставим выпекаться печенье в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 мин. Затем даем печенью полностью остыть и можно наслаждаться. С моей точки зрения это печенье идеально подходит к чашечке горячего кофе или стакану холодного молока, тут уж что кому ближе.

Похожие рецепты

Шоколадное печенье с вишней

Шоколадное печенье с вишней

Категория: Другое
7 ингридиентов 40 минут

Смешать масло, какао, сахар и ванильный сахар. Добавить муку, перемешать.

100 гр шоколада измельчить, добавить к тесту, еще раз перемешать.

От теста отщипывать небольшие кусочки и скатывать из них шарики размером примерно с грецкий орех. Выложить печенье на противень, сделать пальцем небольшое углубление в каждом, положить в это углубление вишенку.

Выпекать печ...

теги: печенье
Шоколадное печенье с вишней

Шоколадное печенье с вишней

Категория: Десерты > Печенье
8 ингридиентов

Смешать муку,сахар,какао,соду и ванилин.

Отдельно взбить яйца и растительное масло.

Соеденить 1 и 2 часть.

Тщательно размешать и добавить вишню,вымесить с помошью ложки (если тесто получилось густым,то добавить не много молока или воды - 30-40 мл)....

теги: безе печенье домашняя тесто выпечка
Шоколадное печенье с вишней

Шоколадное печенье с вишней

Категория: Десерты > Печенье
11 ингридиентов 30 мин

Взбейте яйцо с сахаром, добавьте масло, жирные сливки и ложку какао.

Затем добавьте муку, разрыхлитель и колотые грецкие орехи и замесите тесто....

теги: для детей на праздничный стол вишня ягоды мука и тесто шоколад выпечка печенье французская европейская