<< Назад

Рыбный салат с рисом и овощами

Категория: Закуски > Салаты
Рыбный салат с рисом и овощами
Автор: в744нт

Описание

Рыбный салат с рисом и овощами – рецепт приготовления блюда индийской кухни. Рис используется чуть ли не в каждом втором блюде индийской кухни. Это связано с тем, что он питательный, полезный и низкокалорийный. Данное блюдо в одночасье и лёгкое и сытное. Для его приготовление потребуется белая рыба, помидоры, лук, укроп, сладкий перец и рис. Для салата можно использовать любую белую рыбу – треску, хека, минтай и др.

Ингредиенты

Рис - 1 стак.

Рыба - 1 шт

Зелень - 1 шт

Помидор - 1 шт

Лимон - 0.5 шт

Перец болгарский - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Пошаговый рецепт

Болгарский перец запекаем в духовке на максимальной температуре до готовности, - минут 15.

Ставим вариться рис.

Я брала рис ТМ "Мистраль" Басмати белый ароматный.

Промыть рис, залить его водой в пропорции на 1 стакан риса 2 стакана воды. Нам понадобится 1 стакан готового отварного риса.

Берем рыбку, чистим, моем.

Для салата можно использовать любую белую рыбу – треску, хек, минтай, судак и др. У меня треска.

Отвариваем рыбку в воде.

Так как я рис варила в мультиварке, то я рыбку сварила на пару - поставила сверху над рисом чашу пароварки, рыбку посолила, поперчила, полила соком лимона и оливковым маслом и варила на пару 20 минут.

Лковицу нарезаем полукольцами (перьями) и поджариваем на растительном (оливковом) масле.

Перец уже готов, кладем его в пакет, заворачиваем его и даем отдохнуть минут 5.

Чере 5 минут снимаем с него кожицу и нарезаем произвольно.

Зелень измельчаем, смешиваем с перчиком.

Тут я позволила себе вольность и капнула сверху еще чуток оливкового масла.

Рыбка готова, она легко разделяется на "дольки".

Разделяем ее на небольшие кусочки.

Рис сварился, он рассыпчатый и ароматный.

Кладем в миску рис, примерно стакан, сверху выкладываем остальные ингридиенты:

- помидор,

Разобранную на кусочки рыбку

Золотистый ароматный лучок

И перец болгарский.

На самом деле не важна последовательность складывания салата, так как все равно он будет перемешан.

Поливаем сверху соком лимона и перемешиваем.

По вкусу подсаливаем.

Я сверху еще сбрызнула оливковым маслом ( ну люблю я его).

Легко, сытно, вкусно.

Попробуйте и вы приготовить такое просто и полезное блюдо, тем более, что готовится оно очень быстро.

Похожие рецепты

Салат с рисом и овощами

Салат с рисом и овощами

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
11 ингридиентов

1. Варим рис до готовности, согласно инструкции. Остужаем.

2. Баклажаны нарезаем брусочками и заливаем холодной подсоленной водой. ( Я использовала замороженные баклажаны из собственных заготовок).Оставляем на 10 минут.

3. Лук нарезаем четверть кольцами . Обдаем кипятком, выложив в дуршлаг. Затем кладем в чашку и добавляем 1 ст.л. наршараба . Оставляем на 10 ...

теги: салат с рисом салат с овощами баклажаны маринованный чеснок домашняя
Салат с рисом и овощами

Салат с рисом и овощами

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
8 ингридиентов 15 минут

Необходимые продукты.

Морковь и огурец нарезать кубиками, зелень нарезать произвольно.

Для заправки соевый соус смешать с маслом.

Затем выжать чеснок через чеснокодавилку, заправка готова....

теги: закуска пост гости
Салат рыбный с рисом

Салат рыбный с рисом

Категория: Закуски > Салаты
5 ингридиентов 28 мин

1. Лук моем, чистим, измельчим, обдаем кипятком и оставим постоять. Любите жареный лук, - можно обжарить в масле. Рыбу отвариваем и измельчаем.

2. Рис отварим, добавим к рыбе....

теги: на обед на скорую руку рыба и морепродукты горбуша крупы рис салаты