<< Назад

Запеченные сырники

Категория: Выпечка > Сырник
Запеченные сырники
Автор: irina_dushkina Всего рецептов: 1
Время приготовления: 60 минут

Описание

Очень нежные сырники для тех, кто на диете или кому не следует употреблять жареное.

Ингредиенты

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 3,5 ст. л.

Яйцо куриное - 1 шт

Творог - 1 кг

Мука пшеничная - 1 стак.

Пошаговый рецепт

Хотелось бы сказать пару слов о моем опыте приготовления запеченных сырников. Первые разы такие сырники я готовила по рецептам из интернета, там было много муки, за счет чего мое блюдо получалось как булочки. Я готовила и на противне, смазанном маслом, и на бумаге для выпечки, но сырники выглядели не очень презентабельно, а вкус неплох. Недавно я приобрела антипригарный коврик совершенно не задумываясь, но использовав его, я удивилась его волшебным свойствам. Так что, настоятельно рекомендую приобрести такой коврик. Он универсальный и многоразовый, подходит как и для выпечки, так и для мяса. Стоит всего лишь приблизительно 150 рублей.

Для начала нам потребуется творог. Если у вас он оказался крупинками, ничего страшного. Просто протрите творог через сито. У меня творог мягких, но все же крупинками, и я его помяла вилочкой, чтобы избавиться от них.

В творог добавляем все ингредиенты, кроме муки, мы её должны обязательно просеять. Это делается не только для того, чтобы избавиться от всех инородных предметов, но и насытить муку кислородом. Хорошо перемешиваем.

Можно добавить по желанию всё, что душе угодно: различные сухофрукты, орехи, и даже фрукты, можно в центр сырника положить кусочек шоколадки или банан. Если вы на диете, и добавлять сахар для Вас не желательно, то Вы, конечно же, можете этого и не делать. Чтобы подсластить сырники без сахара, вы можете полить их уже готовых различными добавками без сахара или добавить в творожную массу сухофрукты - они отлично подсластят ваши сырники.

Формируем небольшой шарик из творожной массы и немного сплющиваем его. Бока аккуратно "прибиваем" похлопывающими движениями. Получился сырник. Я люблю маленького размера сырники. Выкладываем на противень, застеленный антипригарным ковриком.

Отправляем наши сырники в разогретую духовку до 180 градусов по Цельсию и выпекаем примерно 15 минут. Достаем противень и проверяем каждый сырник - внизу должна образоваться золотисто-коричневая корочка, как будто мы их жарили. Переворачиваем те сырники, которые уже подпеклись до корочки, как правило, это сырники, находящиеся по бокам противня. Отправляем сырники обратно в духовку минут на 5 и проверяем еще раз. Не забываем про уже перевернутые сырники, если они готовы - можно их отложить на блюдо. Проделываем данную операцию на всех сырниках.

Выкладываем сырники на блюдо и подаем остывшими. У меня получился целый противень сырников, 16 штук среднего размера.

Вот такие нежные и необычайно вкусные у нас получаются сырники! И радует то, что в них ни грамма жира! Такие сырники можно назвать низкокалорийными. Моя мама (мне 15 лет, я маленькая еще) сказала, что они гораздо вкуснее обычных жаренных сырников. Надеюсь, вам понравится мой рецепт, и вы его обязательно приготовите и попробуете! Приятно аппетита!

Похожие рецепты

Запеченные сырники

Запеченные сырники

Категория: Выпечка > Блины > Блинчики
8 ингридиентов

Творог протереть через сито ,не поленитесь и сделайте это ,это только придаст сырникам пышность ,добавить 1 яичный желток ,сметану ,муку и манку (под нож)-не забивайте творог манкой и мукой ,пусть масса останется мягкой ,тогда и сырники будут нежными и мягкими, изюм ,отдельно взбить 2 яичных белка с сахаром и ванилином ,ввести яичные белки в творожную масс...

Запеченные сырники

Запеченные сырники

Категория: Выпечка > Сырник
7 ингридиентов 30 минут

Подготовим ингредиенты.

Яйца слегка взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром.

Теперь добавим творог, тщательно перемешаем, чтобы не было комочков. Муку просеем, соединим с разрыхлителем и добавляем в массу. Должно получиться негустое тесто.

Формочки для кексов (лучше силиконовые, к бумажным прилипает ) на 1/3 заполнить тестом. В каждую положите по вишенке ...

Сырники

Сырники

Категория: Выпечка > Сырник
8 ингридиентов 35 минут

В глубокую емкость добавить творог, яйцо и сметану, перемешать.

Далее добавить сахар, ванилин и муку, перемешать до однородной массы.

Изюм промыть и просушить, добавить к творогу, перемешать....