<< Назад

Мятная панна котта и мятный ликер

Мятная панна котта и мятный ликер
Автор: Нина-супербабушка

Описание

Мягкий освежающий десерт и очень вкусный ликер, который можно употреблять в качестве напитка, а можно добавлять в кремы, десерты и прочие вкусные штуки.

Ингредиенты

Мята - 1 пуч.

Сахар - 180 г

Лимон - 1

Сливки - 900 мл

Молоко - 125 мл

Желатин - 20 г

Пошаговый рецепт

Подготовить продукты. Мяту вымыть, стряхнуть воду и дать ей немного обсохнуть.

Желатин залить молоком.

С лимона стереть цедру.

Сливки с сахаром довести до кипения на медленном огне, снять, добавить цедру лимона, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 20 минут. Желатин подогреть до растворения.

Мяту мелко нарезать. Нарезанную мяту выложить в чашу блендера, добавить 3 ст. л. настоявшихся сливок и взбить до пастообразного состояния.

Выложить пасту в сотейник со сливками, добавить растворенный желатин, хорошо перемешать

И затем протереть сквозь сито.

Разлить в стаканы или другие формы и убрать в холодильник до полного застывания.

Похожие рецепты

Мятная панна котта

Мятная панна котта

Категория: Десерты
7 ингридиентов 8 ч. 0 мин

Желатин замочите в воде на 10 минут. подогрейте 200 грамм сливок и молоко.

Когда молоко нагреется, (не доводя до кипения) положите сахар.

Добавьте желатин и распустите его.

Добавьте остальные сливки и ванилин. Перемешайте. Разделите крем на две части.

В одну часть налейте сироп мятный....

теги: желатин мята зелень десерты постные блюда вегетарианское питание
Мятная панна-котта

Мятная панна-котта

Категория: Десерты > Желе
5 ингридиентов 4 минут

Предварительно залить желатин молоком и оставить на чаc.

В сливки добавить сахарную пудру, поставить на огонь, дождаться полного растворения сахара-постоянно помешивая массу.

Листья мяты промыть, добавить к сливкам, закрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения, после закипания оставить на 4-5 минут. Огонь можно выключить....

теги: панна котта мятная
Панна-котта "Мятная"

Панна-котта "Мятная"

Категория: Десерты > Крем
6 ингридиентов 30 минут

Подготовим необходимые ингредиенты.

Желатин заливаем горячим молоком и тщательно перемешиваем, чтобы он растворился.

Мяту вымоем, обсушим и разберем на веточки.

С лимона снимаем цедру (у меня был небольшой лимон, если лимон большой - использовать цедру с половины лимона).

Сливки переливаем в сотейник, добавим сахар и на медленном огне доведем до кипения.

Добавим ...

теги: ужин обед десерт