<< Назад

Красный борщ

Категория: Первые блюда > Суп
Красный борщ
Автор: liliya yaroxovich Всего рецептов: 1
Время приготовления: 60 минут

Описание

Это моя простая версия красного борща. Мой сынок (1,5 годика) кушает его с большим удовольствием, да и я с мужем тоже. Рецепт далек от настоящего борща, но все же не уступает по набору витаминов и вкусовым качествам. Обычно борщ варю на свиных ребрышках, но сегодня в морозилке только филе курицы, но курицей борщ не испортишь тоже. Не судите строго, пробуйте, наслаждайтесь) Это мой первый добавленный рецепт.

Ингредиенты

Морковь - 2 шт

Соль - 1 ч. л.

Свекла - 4-5 шт

Картофель - 4-5 шт

Лук репчатый - 1 шт

Мясо - 200 г

Пошаговый рецепт

Первым делом я вымыла свеклу (4-5 небольших штук), очистила и разрезала каждую на 2-3 части. Ставлю на огонь вариться, после закипания пусть поварится минуток 15;

(я тем делом чищу картофель и морковку с луком и ставлю на газ воду с мясом.

Обычно готовлю со свиными рёбрышками, но была только курица (филе), Режем ее на кусочки, кладем в кастрюлю, наливаем половину кастрюли воды и ставим на газ.

Пока закипает бульон с курицей или любым другим мясом, чистим картошку и мелко режем. После закипания бульона картошку кладем в кастрюлю с мясом. Добавляем соль, специи, кто какие, я мало приправ добавляю, потому что у меня ребенок совсем кроха.

Тем временем сливаем навар от свеклы в сковороду, кладем туда измельченную морковь и лук, тушим, пока свекла остынет, минут 10.

Натираем на терке остывшую сваренную свеклу и кладем к моркови и луку, тушим минуток 10 все вместе на наваре со свеклы. Добавляю еще туда 2-3 столовых ложки томатной пасты.

Все содержимое со сковороды перекладываем в кастрюлю с мясом и картошкой. Варим все на маленьком огне еще минут 15.

Подаем горячим, добавляем в борщ сметану или майонез - на любителя.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Борщ красный

Борщ красный

Категория: Первые блюда > Борщ
13 ингридиентов 3 часа

Мясо тщательно моем, обрезаем лишний жир, пленочки. Кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой (3-3,5 литра). Ставим на плиту, доводим до кипения, снимаем ВСЮ пенку, которая образуется на поверхности бульона. Убавить огонь. Варим говядину в течение 2,5 часов. Добавить целую луковицу, после 1,5 часа варки. По истечении 2,5 часов проверить мясо на мягкость. он...

Красный борщ

Красный борщ

Категория: Первые блюда > Борщ > Красный борщ
12 ингридиентов

1. Овощи почистить

картофель порезать кубиками и поставить варить; когда закипит снять пену и уменьшить огонь;

свеклу порезать тоненькой соломкой, лук кубиками, перец соломкой, морковку натереть натереть на мелкой терке;

На сковороду влить подсолнечное масло, выложить свеклу и сразу полить ее уксусом, перемешать, через 2мин. уменьшить огонь

в сковороду добавить ...

Красный борщ.

Красный борщ.

Категория: Первые блюда > Борщ > Красный борщ
11 ингридиентов

1. если у вас мясо с салом.обрежьте его и отложите в сторонку.оно нам пригодиться.

2. залить мясо водой.довести до кипения.убрать шум.

3. когда бульон окончательно очиститься.сразу же добавить одну очищенную луковицу. нарезанную соломкой абсолютно сырую свеклу/бурак/ и варить бульон со свеклой до готовности мяса.минут 45.луковицу удалить.

4. закинуть нарезанны...