<< Назад

Минтай в горшочке

Минтай в горшочке
Автор: Kurzyupa
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Описание

Минтай - рыбка недорогая и доступная, на праздничном столе она красуется нечасто. Однако минтай в горшочке - совсем другое дело: он не посрамит самого торжественного застолья! Пробуем? Описание приготовления: Нежные, рассыпающиеся при первом прикосновении кусочки рыбки плюс ароматная картошечка в густом соусе из овощей и масла - ну кто способен отказаться от такого угощения? А хозяек порадует тот факт, что в отличии от мяса (и многих других сортов рыбы, кстати) минтай готовится очень быстро - вам потребуется меньше часа на то, чтобы воплотить в жизнь рецепт приготовления минтая в горшочках. Ну, про экономическую выгоду я вообще молчу - дешевле минтая разве что мойва. Итак, рассказываю, как приготовить минтай в горшочках - рачительным хозяйкам на заметку. Количество порций: 3

Ингредиенты

Тушка минтая - 3 Штуки

Рыбный или овощной бульон - 1,5-2 Стакана (можно заменить белым сухим вином или, в крайнем случае, водой)

Морковь - 3 Штуки

Картофель - 6-9 Штук

Перец душистый молотый - По вкусу

Соль - По вкусу

Сметана - 6 Ст. ложек

Лук репчатый - 3 Штуки

Сливочное масло - 3 Ст. ложки

Пошаговый рецепт

Рыбу разморозить, хорошо вымыть и слегка отжать. Удалить плавники, снять кожу, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь почистить и порезать - довольно крупно.

Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками.

Уложить в горшочки морковь.

Затем рыбу.

И лучок.

Пару ложек сметаны (чем жирнее, тем лучше - все-таки рыбка у нас довольно сухая).

Картофель.

Солим, перчим, кладем кусочек сливочного масла. Вливаем 0,5 стакана бульона или воды и ставим в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут.

Спустя это время вкуснейший минтай в горшочке будет готов! Полейте его сметанкой, посыпьте зеленым лучком - и скорее на стол!:)

Похожие рецепты

Минтай с тыквой в горшочке

Минтай с тыквой в горшочке

Категория: Основные блюда > Рыба
8 ингридиентов 50 минут

Наши ингредиенты: филе минтая (любая постная белая рыба), тыква, лук, зелень, кефир, сыр и специи

Поскольку я готовила после работы своей проголодавшейся семье, то использовала самый простой и быстрый вариант: все порезать, заложить в горшочки и в духовку. А пока "горшочек" варится, можно успеть проверить уроки ))

Филе рыбы режем средними кусочками, солим перч...

теги: второе горячее обед ужин
горшочки

горшочки

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
22 ингридиента

замесить тесто и поставить его в теплое место на 1 час.

говядину нарезать небольшими кубиками, посолить поперчить. Обжарить на растительном масле до полуготовности (я еще добавляла немного соевого соуса)

лук, морковь нарезать кубиками. Мясо, овощи и томатную пасту положить в кострюлю, влить немного воды и тушить на медленном огне до готовности

грибы отварить, н...

теги: паста картофель соус домашняя мясо
Не все коту минтай

Не все коту минтай

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

Любимый Котя всю рыбу стрескал. Мне только тушку минтая мороженного оставил, да и эту не отдает. Только из холодильника ее достал, кот сразу прибежал и стал возмущаться, что я его рыбу хочу съесть. Ну да ничего приготовлю, съем и с ним не поделюсь! Чтобы отстал, я ему миску креветок дал.

Минтай разморозил, выпотрошил и срезал ножницами все плавники. Что бы не...

теги: мороженое печенье домашняя мясо рыба