<< Назад

Минтай с картошкой

Минтай с картошкой
Автор: Kurzyupa
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Описание

Предлагаю вам простой рецепт минтая с картошкой, по которому эту рыбку готовят у нас в семье. Получается полноценный обед или ужин из гарнира и основного блюда. Если есть минтай - готовьте! Описание приготовления: Минтай хорош не только своей доступностью и относительно низкой ценой. Этот хищный обитатель Тихого океана обладает высокой пищевой ценностью: он богат витамином РР, фосфором, калием, серой, йодом, фтором, кобальтом, благодаря чему его можно включать в детский рацион уже с 8-месячного возраста. Весь жир у этой рыбы сконцентрирован в печени, а мясо суховато (именно поэтому минтай лучше всего тушить или запекать под соусом, что мы и будем делать). Нейтральный вкус минтая позволяет использовать в процессе приготовления самые разные специи - и тут простор для вашей фантазии поистине безграничен! Минтай прекрасно сочетается с рисом, овощами и, конечно, картофелем. А уж минтай, запеченный с картошкой под соусом и сыром - это просто фантастика! Количество порций: 3-4

Ингредиенты

Сыр твердый - 100 Грамм

Перец - По вкусу

Филе минтая - 500 Грамм

Чеснок - 3 Зубчика

Растительное масло - 1-2 Ст. ложек (для смазывания формы)

Специи - По вкусу

Картофель - 6-8 Штук

Соль - По вкусу

Сметана - 1 Стакан

Горчица - 1 Ст. ложка

Пошаговый рецепт

Картофель вымыть, почистить и нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 сантиметра.

Измельченный чеснок смешать с горчицей.

И сметаной.

Картофель выложить в смазанную маслом форму для запекания. Посолить, присыпать специями.

Слегка смазать сметанно-горчичным соусом.

Выложить кусочки филе минтая. Посолить.

Смазать соусом.

И посыпать тертым сыром.

Отправить в разогретую до 160С духовку на 40 минут. Затем прибавить температуру (до 200С) и запекать еще минут 10-15. Подавать горячим!

Похожие рецепты

Картошка

Картошка

Категория: Основные блюда > Гарнир
9 ингридиентов 60 минут

Картофель режем брусочками.

Сыр трем на крупной терке.

Сухие грибы мелем в кофемолке или в блендере (нужно немного, чтобы посыпать, как приправой).

Смешиваем картофель с солью, перцем, измельченными грибами, сметаной (майонезом), перемешиваем все.

На противень или в форму наливаем масло и высыпаем картошку.

Ставим в разогретую духовку до приготовления, (у меня го...

теги: ужин обед второе
Картошка

Картошка

Категория: Десерты
10 ингридиентов

Овсяное печенье трем на терке(что бы крошки были мелкие)

Сливочное масло растапливаем.

Добавляем в тёртое печенье+какао+сахар+масло.

Размешиваем всю массу....

теги: овсяное печенье печенье домашняя картошка глазурь
Картошки

Картошки

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

картофель истолочь,добавить соль ,перец по вкусу

творог смешать с зеленью, солью...

теги: картофель домашняя перец творог зелень