<< Назад

Шашлык из свинины в вине

Категория: Основные блюда > Шашлык
Шашлык из свинины в вине
Автор: Galate
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Описание

Если вы хотите приготовить шашлык из свинины в вине, берите белое сухое вино. Этот метод маринада такой же как и маринование мяса в уксусе, только он немного мягче. Шашлык получается мягким и нежным. Описание приготовления: Чем дольше будете мариновать шашлык из свинины в вине, тем лучше. Я часто это делаю накануне пикника. Жарить шашлык из свинины нужно до густого золотого цвета, при прокалывании из готового мяса выделяется прозрачный сок. Подавать шашлык из свинины в вине нужно вместе с маринованным луком и отварными и свежими овощами. Не забудьте также подать тарелку с зеленью и соусы. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 8

Ингредиенты

Кориандр - По вкусу

Вино - 750 Миллилитров

Лук - 5 Штук

Свинина - 1,5 Килограмма

Соль, перец - По вкусу

Пошаговый рецепт

Свинину порезать на кусочки.

Лук резать кольцами и полукольцами.

Лук мясо, вино и специи хорошо перемешать и оставить мариноваться на 4 часа.

Сделать угли.

Мясо нанизать на шампура и жарить постоянно поворачивая до готовности.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Шашлык из свинины на вине

Шашлык из свинины на вине

Категория: Основные блюда > Шашлык
10 ингридиентов 50 мин

1. Нарежьте лук очень мелким кубиком, измельчите чеснок, а корень имбиря натрите на терке. В миску выложите лук, чеснок, имбирь, соевую пасту, мирин, рисовый сироп, кунжутное масло, соль и перец, хорошенько перемешайте.

2. Вымойте свинину и нарежьте тонкими ломтиками, как на фото, затем добавьте к маринаду.

3. Хорошенько перемешайте все содержимое миски, накро...

теги: на обед на ужин на природу мясо овощи свинина лук чеснок имбирь горячие блюда шашлык
Винный шашлык из свинины в Тандыре

Винный шашлык из свинины в Тандыре

Категория: Основные блюда > Шашлык > Шашлык из свинины
6 ингридиентов

Свинину нарезаем одинаковыми не очень большими кусками, складываем в эмалированную посуду, солим, посыпаем молодым черным перцем и хорошо перемешиваем. Режем кольцами репчатый лук и, добавляя белого сухого вина (1 стакан на 2 кг. мяса), еще раз перемешиваем, приминая мясо пальцами. Накрываем емкость крышкой и ставим в холодное место на 3-4 часа. Нанизываем...

теги: домашняя мясо свинина перец зелень
Шашлык из свинины в красном вине

Шашлык из свинины в красном вине

Категория: Основные блюда > Шашлык
10 ингридиентов 4 ч. 0 мин

1. Возьмите мякоть свинины (лучше шею). Помойте. Зачистите от лишних пленок, твердых вкраплений. Порежьте на порционные куски.

2. Репчатый лук очистите от шелухи. Обмойте холодной водой. Затем нарежьте лук кольцами.

3. Подготовьте зелень. Для этого помойте зеленый лук, мелко нарежьте его. Помойте и нарубите пучок петрушки....

теги: на обед на ужин на природу мясо свинина горячие блюда шашлык русская кухня