<< Назад

Ньокки с рикоттой

Категория: Основные блюда > Вареники
Ньокки с рикоттой
Автор: Galate
Время приготовления: 30 мин

Описание

Ньокки с рикоттой - это близкие родственники ленивых вареников с творогом, только приготовленные из домашнего творога с добавлением сыра. Очень вкусно. Эти вареники делают несладкими. Описание приготовления: Ньокки с рикоттой варят 2-3 минуты в подсоленной воде после всплытия. Подавать их можно с оливковым маслом или топленным маслом. Можно также посыпать их сыром и подать с овощами. Если сделать больше ньокки с рикоттой, чем нужно на один раз, то просто их заморозьте до следующего раза. успехов и приятного аппетита! Количество порций: 6

Ингредиенты

Яйцо - 1 Штука

Пармезан - 1\2 Стаканов (тертый)

Хлебные крошки - 1\2 Стаканов

Риккота - 500 Грамм

Соль и перец - 1 По вкусу

Мука - 6 Ст. ложек

Свежий розмарин - 1\2 Чайных ложек

Лимон - 1 Штука

Пошаговый рецепт

Подготовить продукты.

Творог положить в миску и добавить муку.

Добавить хлебные крошки.

Положить в миску цедру лимона.

Добавить тертый сыр.

Добавить яйцо, розмарин и соль.

Поперчить и перемешать аккуратно.

Тесто раскатать.

Готовые ньокки можно держать в холодильнике.

Похожие рецепты

Ньокки из рикотты

Ньокки из рикотты

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов 20 минут

Соединить рикотту, пармезан, желток, соль и перец. Хорошо перемешать. Добавить муку и ещё раз хорошо перемешать до однородной консистенции.

Полученную массу выложить на присыпанную мукой поверхность. Руки тоже присыпать мукой. Может возникнуть желание добавить муки, но этого делать не надо, иначе ньокки не получатся нежными, а будут забиты мукой.

Взять часть "...

теги: ужин обед
Ньокки

Ньокки

Категория: Выпечка > Пицца
5 ингридиентов 2 часа

Очищенный картофель варить в подсоленной воде около 15 минут. Картофель должен стать мягче, но сохранять форму. Размять при помощи вилки или картофельного пресса.

Смешать пюре с яйцом и мукой, вымесить тесто....

теги: вегетарианская еда итальянская кухня паста и пицца паста карбонара пошаговые рецепты равиоли тесто для пиццы
Ньокки

Ньокки

Категория: Основные блюда > Вареники
9 ингридиентов

Картошку или сварить в мундире, или запечь. остудить.

Остывший натереть на терке.

Добавить к нему яйцо, натертый сыр, муку, соль, специи. Замесить тесто.

Раскатать его на посыпанном мукой столе, разрезать на кусочки....

теги: обед