<< Назад

Соте из баклажанов на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
Соте из баклажанов на зиму
Автор: Даша Петрова Всего рецептов: 3158
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Описание

Подскажу прекрасный рецепт приготовления соте из баклажанов на зиму, - ведь по сути все овощные закуски можно хранить всю зиму, балуя и себя и родных вкусными дополнениями и к гарнирам, и к мясу! Описание приготовления: Такой простой рецепт соте из баклажанов на зиму мне лично импонирует тем, что в процессе готовки почти не используется лишних жиров или вредных добавок. Очень здоровая еда, поэтому и готовим мы ее &quot;здоровым&quot; образом, - в мультиварке, которая готовит овощи потрясающе нежными и сочными. А потом такое вкусное и нежное соте мы точно так же &quot;здоровым&quot; образом стерилизуем для хранения, но не добавляем уксуса. Так что могу сказать точно, - перед вами классический рецепт соте из баклажанов на зиму, который и вкусный, и полезный. Попробуйте! Количество порций: 5-7

Ингредиенты

Лук - 2 Штуки

Масло подсолнечное - 100 Миллилитров

Перец острый - 1 Штука

Помидоры - 1 Килограмм

Сахар - 1/3 Стакана

Морковь - 6 Штук

Баклажаны - 2 Килограмма

Соль - 2 Ст. ложки

Перец болгарский - 6 Штук

Пошаговый рецепт

1. Хорошо моем и чистим все овощи. Нарезаем мелкими кубиками или тоненькими кружочками.

2. В режиме "выпечка" на растительном масле обжариваем лук.

3. Как чуток подрумянится, - докладываем острый перец, болгарский перец, и морковку.

4. Наверх помещаем баклажаны и немного их засаливаем.

5. Наверх - помидоры. В режиме "Тушение" устанавливаем полтора часа.

6. Раскладываем в стерильные банки сахар и соль, в каждую поровну, а затем - готовое соте. Закручиваем стерильными крышками, переворачиваем, и держим в одеяле до остывания.

Похожие рецепты

Соте с баклажанами

Соте с баклажанами

9 ингридиентов

Разогреть духовку до 190 °С. Баклажаны очистить, из перцев удалить сердцевину. Выложить баклажаны, перцы и помидоры на противень, сбрызнуть 1 ст. л. масла. Запекать около 25 мин.

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Разогреть в кастрюле 2 ст. л. масла и обжарить лук, 6 мин. Добавить морковь и готовить, помешивая, еще 5 мин....

соте из баклажанов

соте из баклажанов

Категория: Закуски
9 ингридиентов

У баклажанов отрезать кончики с обеих сторон и сверху надрезать крест-накрест (не до конца!). Зубчики чеснока порезать вдоль на тонкие ломтики и нафаршировать ими баклажаны в надрезы. Поставить вертикально нафаршированные баклажаны в кастрюлю, между ними уложить разрезанные пополам помидоры и луковицы, нарезанные четвертинками. Залить маслом, добавить соль. ...

Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Категория: Основные блюда > Соте > Соте из овощей
7 ингридиентов

1. Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Посыпать солью, перемешать и оставить на 2ч,чтобы овощи дали сок. Таким образом удаляют горечь.

2. Чеснок и все виды перца очистить и измельчить в блендаре или мясорубки....