<< Назад

Шашлык из свинины в уксусе

Категория: Основные блюда > Шашлык
Шашлык из свинины в уксусе
Автор: Deemmaq
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Описание

Рецепт приготовления вкусного шашлыка, маринованного в уксусе, пригодится каждому, кто собирается на пикничок и размышляет о том, какой шашлык приготовить на сей раз. Попробуйте этот - вам понравится! Описание приготовления: Пожалуй, каждый мужчина считает себя специалистом в области маринования и жарки шашлыка, и каждый твердо убежден, что именно он знает, как правильно его готовить. Окей, если вы так действительно считаете - я с вами спорить не буду, но если вы все-таки человек интересующийся и увлекающийся, то на правах дипломированного пищепромышленника я вам расскажу, что мариновать шашлык во всяких там майонезиках - полнейший бред. Мариновать мясо нужно в кислоте - хорошо подходят лимонный сок и, в частности, уксус. В этом сам принцип маринования. Конечно, существуют разные версии правильной мариновки шашлыка, однако одна из них - это шашлык в уксусе. По своему опыту могу сказать, что лишь немногие маринады придают мясу такой хороший вкус, какой придает уксус. Попробуйте - я вам гарантирую, что шашлык из свинины в уксусе получится вкусный. Уксус - это правильный с химической точки зрения маринад для свинины. Ну, довольно демагогии - рассказываю, как замариновать шашлык из свинины в уксусе ;) Количество порций: 8

Ингредиенты

лук - 300 Грамм

приправа к мясу - 3 Ст. ложки

уксус - 250 Миллилитров (6 процентный )

соль - По вкусу

свинина - 2 Килограмма

Пошаговый рецепт

Ингредиенты

Лучок нарезаем половинками колец.

Свинину нарезать кубиками.

Смешиваем мясо с луком.

Добавляем уксус и специи. Перемешиваем.

Маринуем в течении 5 и более часов. Перед обжаркой нужно посолить. Готовое мясо нанизываем на шампуры плотно друг к другу. Жарить шашлык над раскаленными углями.

Похожие рецепты

Шашлык из свинины с уксусом

Шашлык из свинины с уксусом

Категория: Основные блюда > Шашлык
4 ингридиента 5 ч. 0 мин

1. Желательно замариновать мясо и оставить его на ночь. Но если вы отправляетесь на природу спонтанно и у вас есть 4 часа запасного времени, воспользуйтесь моими советами. Итак, для шашлыка нам понадобится свиная шея.

2. Нарезаем мясо на квадратные кусочки желаемого размера. Добавляем соль и специи по вкусу.

3. Шинкуем толстыми кольцами лук и тоже добавляем ег...

теги: на обед на ужин на природу мясо свинина горячие блюда шашлык
Шашлык из свинины на уксусе

Шашлык из свинины на уксусе

Категория: Основные блюда > Шашлык
8 ингридиентов 5 ч. 0 мин

1. Перед тем как приготовить шашлык из свинины на уксусе, приобретите качественную свинину (желательно шею). Помойте мясо, высушите его бумажным полотенцем. Нарежьте кусками по размеру, как крупное куриное яйцо.

2. Очистите лук, помойте и порежьте его на одинакового размера куски. Среднюю луковицу разрезайте на четыре части, а маленькую — на две.

3. Возьмите э...

теги: на обед на ужин на природу мясо свинина горячие блюда шашлык русская кухня
Шашлык из свинины без уксуса

Шашлык из свинины без уксуса

Категория: Основные блюда > Шашлык
4 ингридиента 5 ч. 0 мин

Итак, подготовьте ингредиенты.

Лук почистите и порежьте кольцами.

Возьмите глубокую кастрюлю, выложите первым слоем лук, посолите его и поперчите.

Мясо промойте и порежьте.

Порционные куски порежьте на кубики, не большие, но и не маленькие - как на шашлык, в общем....

теги: на обед на ужин на природу мясо овощи свинина лук горячие блюда шашлык